大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍菠菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
菠菜炒肉有怎么做？
1/5 猪肉洗净切薄片，葱姜切好

2/5 菠菜择洗干净，过沸水焯烫一下马上捞出过凉

3/5 挤去水份切小段

4/5 油锅热放葱姜爆香，放入肉片翻炒变色，加少许生抽翻炒
以下是菠菜炒肉的做法：
所需材料：
- 瘦猪肉（切片）150克
- 菠菜100克
- 大蒜3瓣（切末）
- 姜末1小匙
- 生抽1大匙
- 食用油2大匙
- 盐、白胡椒粉适量
做法：
以下是菠菜炒肉做法步骤：
将切好的猪肉或鸡肉放入碗中，加入一点料酒和生抽，拌匀腌制10-15分钟。
准备好菠菜，将其洗净备用。
热锅冷油，倒入腌制好的肉片，用中小火快速翻炒至变色，取出备用。
锅中加热适量的食用油，倒入蒜末、姜末煸炒出香味。
加入菠菜翻炒片刻，待菠菜变软后，加入少许盐和白胡椒粉进行调味。
将炒好的肉片倒入锅中，与菠菜一起翻炒均匀。
快速翻炒几下，使肉片和菠菜充分混合。
确保肉片和菠菜熟透后，关火装盘即可。
原料：猪瘦肉50克，菠菜200克，盐、白糖、熟鸡油、水淀粉各适量。
做法：
①将猪瘦肉剁成末；菠菜洗净，切段。
②锅内烧开适量的水，烧沸后放入菠菜焯至八成熟，捞起沥干水，备用。
③另用锅将猪瘦肉末用小火翻炒，再加入菠菜，放盐和白糖调味。
④用水淀粉勾芡，淋上熟鸡油即可。
如何做菠菜炒肉？
原料：猪瘦肉50克，菠菜200克，盐、白糖、熟鸡油、水淀粉各适量。
做法：
①将猪瘦肉剁成末；菠菜洗净，切段。
②锅内烧开适量的水，烧沸后放入菠菜焯至八成熟，捞起沥干水，备用。
③另用锅将猪瘦肉末用小火翻炒，再加入菠菜，放盐和白糖调味。
将菠菜摘洗干净放入盆中，倒入刚开的开水30秒捞入凉水中，捞出挤干水分备用。
将肉片用蛋清、淀粉、少许油腌制五分钟。
起锅烧油，.油适当多放一些，依次放入大料、葱花、姜片炒出香味，放入肉片、生抽、食盐，翻炒一分钟放入菠菜搅拌均匀，淋入香油装盘即可食用。
菠菜比较嫩，焯水、翻炒时河要短。
到此，以上就是对于菠菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜炒肉的做法的2点解答对大家有用。
