大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于手把肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍手把肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
手把肉家庭做法？
羊骨头2000克、食盐适量、葱适量、姜适量。
2、做法：
（1）将葱、圆葱、花椒放入料盒。
（2）将未剔肉的羊骨头改刀剁成拳头大小块。
（3）用冷水充洗干净，放入锅中加入冷水。冷水没过羊骨头上一寸左右。
（4）投入料盒用大火烧开，锅内放入姜块。
（5）撇净浮沫，保持大火十分钟，改小火焖煮三小时。
（6）加入适量食盐，出锅即可。
手把羊肉最佳做法
食材：羊排 2000克、韭菜花 适量
葱姜 适量
1.将新鲜的羊排用清水洗净备用。
2.锅中放入适量的水，放入羊排焯水，焯出血沫，捞出备用。
3.将焯好的羊肉放入砂锅中，放入适量的水，放入葱姜，大火煮沸。
4.盖上盖子，大火煮开转小火慢慢煲1小时，把肉煲煮到软烂。
5.将煮好的羊排捞出，顺骨头切好。
6.将韭菜花备好，然后就可以用羊肉蘸着调料开吃了。
牛手把肉做法？
1. 牛肉洗净后切成块状，放入锅中加入清水焯水至变色捞出备用。
2. 另起一锅，加入适量油烧热后加入姜片爆香，然后加入焯好水的牛肉块煸炒至表面微焦。
3. 接着加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量清水，水量要稍微多一些，大约能淹过牛肉块即可。再加入八角、桂皮和香叶，用小火慢慢炖煮。
4. 炖煮的过程中要不时地翻动牛肉块，以免糊底或粘锅。同时可以根据个人口味适当调整调料的用量。
羊手把肉的做法？
原料：羊腿、花椒、葱、姜、枸杞、食盐。
做法步骤：
第1步、羊肉洗净，切花刀。冷水中浸泡一小时，中间换一次水。捞出备用。
第2步、锅中倒入冷水，放入羊肉，加热煮开，分多次撇清浮沫，使汤汁干净。
第3步、放入葱、姜、花椒和枸杞，小火煮1小时左右（半小时后加盐调味），直至羊肉熟透软嫩。
第4步、上桌，根据喜好直接食用或蘸蒜泥汁、椒盐等食用。肉质鲜美，怎么吃都好吃
手抓羊肉做法：
食材准备：羊肉、葱、姜、蒜、花椒、萝卜
1、剁羊肉：将清洗干净的羊肉，剁成块，而后再次清洗
2、煮羊肉：将剁成块清洗干净的羊肉，冷水下锅，而后点火加柴，开始煮羊肉
3、打浮沫：待到锅中羊肉煮开后，撇出水面上漂浮的血沫。
我会做，羊手把肉的做法：
把羊排洗净，凉水入锅。等待血沫浮出用滤网捞出。准备葱和姜、当归，然后把羊排放入砂锅里，把葱姜和当归也一起放。把羊汤煮一会儿，彻底撇清杂质。盖上盖子，大火煮开转小火慢慢煲1小时，把肉煲煮到又软又烂即可。
羊排捞出，顺骨切条，然后把韭菜花酱盛入碟子里，一道羊手把肉就做好了。
将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。葱切成段。花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包。
净汤锅置旺火上，放入面，料包，料酒，精盐，羊肉块，开锅后调小火，煮50分钟，撒入味精，将羊肉捞入盘内即成。
到此，以上就是对于手把肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手把肉的做法的3点解答对大家有用。
