大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉酿青椒的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉酿青椒的做法的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
肉酿尖椒的做法？
原料：尖椒、肉馅、葱末、生抽、蚝油、十三香、姜末。
做法步骤：
第1步、尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。
第2步、猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。
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第3步、顺一个方向搅拌均匀。
第4步、尖椒内部填充满肉馅。
第5步、依次做好。
第6步、锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。
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第7步、头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。
第8步、煎至尖椒表面成虎皮色即可。
做法：
1、将尖椒洗净，剖成两半，挖去籽。
2、肉馅中放入蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油向一个方向搅拌均匀，将拌好的肉馅酿进尖椒里摸平。
3、平底煎锅中放入油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面略有斑点。
4、小心的把尖椒翻转过来，煎至尖椒表面呈虎皮状起锅装盘。
5、淀粉加少许高汤调成汁，将调好的汁倒入锅内用锅铲搅拌，变粘稠后关火淋在尖椒上即可。
青椒酿肉怎么做？
葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；
2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；
3青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；
4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；
5、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；
6大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可。
到此，以上就是对于肉酿青椒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉酿青椒的做法的2点解答对大家有用。
