大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜排骨汤的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍冬瓜排骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜炖排骨正确做法？
主料:排骨500g、冬瓜250g
辅料:小葱三根、姜三片、料酒、盐、鸡精
第一步:猪肋排斩块儿，清洗干净，冷水下
锅，加葱姜料酒，水开大火焯水三
分钟，撇去浮沫，捞出清洗干净控
食材用料
冬瓜200克，排骨一根，葱2根，姜几片，米酒2勺，盐少许
做法步骤：
1，排骨用温水浸泡1小时
2，切生姜片
3，排骨锅里放入生姜片，料酒，冷水烧沸
4，捞出后清洗一遍
5，排骨放入砂锅
6，放入葱，生姜，料酒
7，加适量水炖煮
主料：排骨适量、冬瓜适量、咸菜（酸菜）适量。
辅料：葱花、姜、盐适量。
酸菜冬瓜排骨汤的做法步骤：
1. 葱挽结，姜切片，冬瓜切片。
2. 将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。
冬瓜炖排骨的制作材料：
主料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：瓜嫩爽滑,鲜咸适口。冬瓜炖排骨的做法：
1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可
冬瓜炖排骨的做法步骤？
1、食材：排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。
2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。
3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。
4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。
5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。
6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。
7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。
8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。
9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。
10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中。
冬瓜排骨汤的做法？
1、将排骨放入开水中焯出血水，最好焯的久一点，这样一个是可以把肥的油焯掉，另外也是防止血水没有焯干净，影响汤的味道
2、将焯好的排骨用温热水洗干净，将放入水已经烧热的汤煲中（不要在冷水中放入排骨，那样肉就会变得很老），加入薏仁、大葱、八角
3、开大火让汤煲开锅，然后关小火慢煲2.5小时以上，临出锅时加入盐
4、冬瓜切大片建议根据个人煲汤时间的长短放入，否则太烂了的话卖相不太好。冬瓜需要煲1.5小时以上，只要在这个时间段内放入就可以了
香菜50g
胡椒粉少许
食盐5g
干贝 100g
姜适量
白糖少许
醋几滴
葱少许
进入烹饪
冬瓜排骨汤做法家常？
主料：排骨半斤、冬瓜200g、番茄100g
调料：盐5g、鸡精5g、料酒50g、胡椒粉少许、葱结、姜片适量
做法
1、排骨洗净斩块焯水、冬瓜去皮洗净切厚片、番茄洗净切块。
2、汤锅里放排骨、葱结、姜，小火炖至酥烂后加入冬瓜、番茄、盐、鸡精、胡椒粉，略煮至冬瓜熟后即可食用。
到此，以上就是对于冬瓜排骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜排骨汤的做法的4点解答对大家有用。
