大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒙古肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍蒙古肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
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蒙古摘肉的做法？
所属地区：内蒙古小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法蒙古手把肉的制作材料： 教您蒙古手把肉怎么做，如何做蒙古手把肉顾名思义就是手抓羊肉。把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其它调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔着吃。客人不要自己动手随意选食，主人会视客人的年龄，选择不同部位的羊肉。
食材：牛肉适量、鸡粉适量、食用油适量、圆葱、香葱适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、酱油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、鸡蛋清一个、料酒去腥少许、生抽少许、马铃薯淀粉适量、腐乳汁半袋
步骤一：牛肉切大片，加一勺鸡粉。
步骤二：少许咸盐、适量的胡椒粉、少许料酒去腥，生抽少许、腐乳汁半袋，马铃薯淀粉少许，最后打上一个鸡蛋清，搅拌均匀腌制2小时。
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步骤三：与此同时准备好圆葱、香葱末。
步骤四：起锅烧油，下牛肉，
步骤五：先炒至变色，捞出控油、
蒙古肉是什么肉？
蒙古牛肉也叫蒙古肉，并非字面意思，来源于蒙古的牛肉。而是经济发展中的一种过渡性产物，通常品质较好的蒙古肉***用猪肉为主要原料，添加牛肉香精制作而成，口感与真牛肉几乎无差。 品质次之的通常***用鸡肉、鸭肉添加牛肉香精制作。 蒙古牛肉在市面上有大量销售，蒙古牛肉也是之前的叫法，随着国家对食品管控越来越严格，现在通常叫“蒙古肉”，以规避法律风险。
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到此，以上就是对于蒙古肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒙古肉的做法的2点解答对大家有用。
