大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐皮炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍豆腐皮炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
豆腐皮炒肉的家常做法？
1、瘦肉切好，入锅煸炒均匀，捞出备用。
2、大火烧开，入豆腐皮大火煮一下。
3、捞出豆腐皮沥干水分备用。
4、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入豆腐皮，加入老干妈辣椒酱。
5、少许盐，煸炒几下，煸炒均匀出锅。
豆皮青红椒切好备用
将洗净的豆皮切成条，切好后放入盘中，青红椒分别切成丝放入盘中备用，葱姜蒜分别切片，放入盘中备用。
五花肉炒香放入调料
五花肉一小块切成条，把肉倒入到油锅中炒，将肉炒出香味，下入葱姜蒜，炒香后放入适量的清水和老抽调色。
炒肉五分钟左右
豆腐皮炒肉是一种简单易学的家常菜。
豆腐皮炒肉的食材和制作方法简单易懂，即使不是厨房老手也可以轻松入手。
豆腐皮是一种富含蛋白质和钙质的食材，而且口感鲜美、口感爽滑，深受广大人民群众的喜爱。
配上炒肉丝或蔬菜一起炒，不仅色香味俱佳，而且还能提供营养均衡的膳食。
以下是豆腐皮炒肉的具体做法：先将豆腐皮泡发，再切成条状备用。
炒锅中放油，待油热后加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入豆腐皮翻炒，加盐、味精、生抽炒匀即可。
豆腐皮洗净切成自己喜欢的形状。
步骤 2
豆腐皮加盐焯水捞起备用。
步骤 3
瘦肉加盐、酱油、淀粉，花生油腌制备用，芹菜切段。
步骤 4
冷锅下油，先炒瘦肉。
步骤 5
瘦肉炒熟放入豆腐皮翻炒，放点酱油这样豆腐皮比较湿润多汁。
步骤 6
腐竹炒肉最正宗的做法？
100克
200克
3.加入猪肉丝炒至变色，加入料酒焯水去腥味。
4.加入腐竹段和青椒丝，翻炒均匀。
5.加入适量的酱油，盐和白胡椒粉翻炒均匀。
6.加入适量的水，煮至汤汁收干。
7.加入适量的鸡精和葱花，炒均匀即可。
100克
腐竹首先用温水泡软 ，洗净切段备用，猪肉半斤洗净，用刀切成薄皮，炒锅烧热，倒油适当，到入肉爆炒 ，肉变色后倒入葱姜蒜翻炒，倒入酱油翻炒，加盐、再道入切好的腐竹、调味料继续翻炒出锅。
1、主料：肥瘦猪肉50克，水发腐竹200克。辅料：酱油、料酒、精盐、湿淀粉、鲜汤、油各适量。
2、将猪肉洗净后切成薄片，加入适量的水淀粉和少许精盐上浆。腐竹切成3-4厘米的段，放入开水中略煮一下后捞出，控干待用。
3、将油放入锅中，油热后放入肉片，炒至变色时，放入料酒、精盐、酱油、腐竹、鲜汤，用旺火烧开，然后用慢火烧至汤近浓，勾芡出锅即可食用
原材料：腐竹150克、五花肉100克、辣椒2个、蒜瓣5瓣、青辣椒一个、红辣椒一个、郫县豆瓣酱1勺。
做法：1、腐竹需要用开水泡十分钟以上。
2、泡腐竹的同时去烧一锅水，把五花肉放进去焯出血沫。
3、五花肉焯水完成，将它切成肉片。
4、锅里放油放入郫县豆瓣酱，炒出红油。然后放葱花蒜末炒出香气。
到此，以上就是对于豆腐皮炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐皮炒肉的做法的2点解答对大家有用。
