大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于千张卷肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍千张卷肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
千张卷肉 另一个叫法？
千张肉
千张卷肉，我想好多人都吃过，各地叫法可能不同。
千张卷肉，肥啊。拿精瘦肉做不行，没什么吃头，就是得连皮带着肥肉夹着瘦肉的来，肥多瘦少。平时拿这种肉做菜，一般都是腻到头甩，拿来做千张肉，恰恰好。不能吃老肥肉的人都能跟你抢着吃千张肉，一下下去半盘子！
肉末豆腐皮的家常菜做法？
豆腐皮卷肉末的做法：
1.买来的花肉剁碎，剁成肉馅，加入葱、姜、蚝油、生抽、香油、十三香和食盐搅拌均匀，腌制一会儿。
2.豆腐皮儿分为厚薄两种，做这道菜，用薄薄的豆腐皮儿做出来比较好吃。把调好的肉馅均匀的抹在豆腐皮上。
3.豆腐皮上下左右各留出1厘米左右的空隙，然后从左往右慢慢地卷起来，卷好之后放在锅底中火煎至表面金黄。4.最后盛出放在盘子里，用厨房剪刀剪成大小均匀的块儿放在蒸锅里。大火蒸10分钟即可。
材料：
豆腐皮
红辣椒
青辣椒
肉
葱
做法
1. 豆腐皮切细丝（类似于土豆丝），青红辣椒都切末，肉切末。量上，肉末=青椒末+红椒末=豆腐皮丝
2. 肉末加甜酱炒，然后加豆腐皮丝，辣椒末，加入适量盐和糖翻炒。中途加一点点水。
3. 加味极鲜翻炒，出锅加葱花。
准备好食材
豆腐皮、豆芽、肉末，葱姜蒜末，
干椒、生抽、豆瓣酱、食盐等备好
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豆芽清洗干净，用开水焯水断生，捞出沥水
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再把豆皮冲洗干净，然后切成细丝，放入沸水中焯一下，捞出沥水，和豆皮一块放入大的容器中。
4/6
热锅热油，放入葱姜蒜末、干椒，翻炒出香，放入肉末，生抽、豆瓣酱翻炒出香。
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油炸千张包肉的做法？
油炸千张包肉的制作步骤如下：
准备主要食材：千张（豆腐皮）、五花肉、鸡蛋、葱、姜、料酒、盐、玉米淀粉、椒盐。
把五花肉绞成肉馅。
把葱姜切成末。
把五花肉馅、葱姜末、鸡蛋、料酒、盐放在一起，顺时针方向搅拌均匀，馅就拌好了。
把千张（豆腐皮）用热水泡软，然后横着放，从一端开始卷成长卷，用淀粉和蛋液调一个糊，抹在豆腐皮上。
把肉馅均匀地抹在豆腐皮卷上，然后把豆腐皮卷切成段，用淀粉和蛋液调一个糊抹在上面。
油四成热下入豆腐皮卷，炸制金黄捞出，再复炸一次即可捞出。
最后撒上椒盐和辣椒酱，可以趁热吃了。
先拌饺子馅，把千张开水里烫一下，切成馄饨皮大小的方块 把香菜或是小葱叶在开水里烫软备用把拌好的肉馅包在处理好的千张里用烫好的香菜或小葱扎住，就可以进油锅里炸了，油温六成热进油锅炸，中火炸成金***捞出即可
到此，以上就是对于千张卷肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于千张卷肉的做法的3点解答对大家有用。
