大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒豆芽的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉炒豆芽的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
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肉炒黄豆芽最正宗的做法？
1. 豆芽用水冲洗，控水水。
2. 姜切丝，葱切段
3. 肉切丁
4. 锅中加入适量油烧热，放姜爆香，放里脊肉翻炒均匀，放葱花继续翻炒。
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5. 肉炒变色加入豆芽不停翻炒，豆芽炒熟，放花椒面，酱油，盐翻炒均匀。
6. 出锅装盘。
1/7 黄豆芽把豆皮去掉，多洗几遍，控干水分

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2/7 切葱花，姜丝，猪肉切丝

3/7 锅中倒油，油热下葱姜爆香

4/7 下入猪肉翻炒至变色断生，滴料酒，加老抽生抽糖翻炒

5/7 倒入黄豆芽翻炒均匀

1.豆芽去根冲洗干净。
2.下沸水锅焯水，至断生捞出。
3.控干水分，放盘中备用。
4.瘦肉切丝放入碗中，加胡椒粉、盐、生抽、适量油腌制十分钟。
5.炒锅烧油下肉丝炒至变白，放入干辣椒、葱、姜爆香
豆芽怎么炒肉？
先想好肉是切片，切丝还是肉末。肉丝或者肉片可以先加入鸡蛋，料酒，水，淀粉上浆。不管是什么豆芽都最好先用水汆一下，如果是大豆芽的话就要多煮一下。豆芽处理好后，把浆好的肉片（丝）滑熟放旁边，锅里放底油，下干辣椒，葱姜末炒香后放入豆芽炒匀后放入肉，调味后，出锅装盘就可以了。但如果是肉末，就要先炒肉末，然后放入汆水的豆芽。题外说一句：再加入粉丝或者粉条的话，就是传统名菜，蚂蚁上树了。
到此，以上就是对于肉炒豆芽的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒豆芽的家常做法的2点解答对大家有用。
