大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炖酸菜的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍五花肉炖酸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
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五花肉炖酸菜最正宗的做法？
料酒 1勺，干辣椒 8个，香葱 适量
方法/步骤
1、准备一块五花肉，锅中放入适量水，并加入1勺料酒，将洗净的五花肉放入，烧开后，转中小火5分钟左右。
2、把煮好的五花肉捞出，再次洗净后切成薄薄的小片，另外，把酸菜也洗净后切小段。
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3、准备好生姜片、干辣椒和香葱。
1、主料：酸***100g、洋葱半个、五花肉50g。调味：干辣椒5个、花椒粉1/4茶匙、八角1个、姜2片、葱1段、盐1茶匙、生抽1/2茶匙。
2、五花肉切薄片，洋葱切细丝，葱、姜切丝，待用；
3、锅里放入适量的熟猪油，待油热后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；
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4、再放入五花肉，小火煸炒至变色出油，放入葱姜丝，放入洋葱，炒出香味，再放入酸***丝翻炒；
5、生抽，盐调味，加少量的水，转小火，盖锅焖1分钟，即可出锅。
酸菜半棵，土豆一个，五花肉少许，葱姜蒜适量，五香粉适量，油菜谱用料适量，酱油盐适量，水适量
1.酸菜清洗干净备用
2.葱姜蒜肉片切好备用
3.锅里放油五成热放肉片然后放葱姜蒜
4.放酱油五香粉
5.放入土豆炒几分钟
6.锅里放入适量水再放入切好的酸菜
7.炖30分钟出锅即可
用料：五花肉300克，酸菜200克，姜适量，八角适量
做法：
1.锅中加入少许油，放入五花肉，小火炒至肉变色
2.放入姜片、八角、少许料酒，（酱油少许调色）炒出调料香味
3.放入酸菜，和五花肉一起翻炒，炒至颜色变色变透亮，炒出酸味
4.加水转小火，盖上锅盖炖50分钟
5.开锅后加少许鸡精，盐即可
到此，以上就是对于五花肉炖酸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炖酸菜的做法的1点解答对大家有用。
