大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于干猴头菇怎么吃的问题，于是就整理了3个相关介绍干猴头菇怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
干猴头菇的食用方法？
第一步泡发干猴头菇。把干猴头菇用清水浸泡3个小时后捞出挤干水分，再用清水反复洗几次，一直洗到水不在发黄为止。第二步将猴头菇剁成小丁备用。第三***蛋打散放猴头菇丁加适量葱花、花椒面、盐和清水搅拌均匀。第四步将鸡蛋猴头菇液上锅蒸10分钟美味即成。
晒干的猴头菇怎样食用？
晒干的猴头菇是一种很常见的干货，呈深褐色，质地坚硬，富有弹性。猴头菇本身营养价值很高，富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、维生素和微量元素等，具有滋补养生、增强免疫力的作用。那么晒干的猴头菇如何食用呢？
1.泡发猴头菇。先将猴头菇放入清水中浸泡4-6个小时，使其吸满水分，然后洗净备用。
2.猴头菇炒菜。将泡发好的猴头菇切成丝状或者片状，加入炒菜中，炒熟后直接食用即可。
3.猴头菇煮汤。将泡发好的猴头菇和其他食材一起加入锅中，煮成汤，口感鲜美。
4.猴头菇拌凉菜。将泡发好的猴头菇切成丝状或者片状，和其他凉菜搭配一起拌着吃，清爽可口。
需要注意的是，在食用猴头菇的同时，需要保证猴头菇煮熟或者炒熟，以免影响健康，同时也要注意不要过量食用，以免引起身体不适。
1、干燥猴头菇放入水里浸泡到软。
2、将猴头菇的水挤出来，再将猴头菇撕开成一块块，大约一口可吃的大小，再放入汤锅，放入冷水淹过猴头菇，开瓦斯煮沸3分钟，熄火，浸泡约1小时。
3、此时煮沸的水呈***，会苦，所以要一直换水重复洗，挤干水份，重复这个动作，直到水是干净的，然后挤干水份备用。
4、先将盐用1大匙的水溶解，加入全蛋，糖，胡椒粉，酱油，完全拌匀，尝试味道，如果太淡，可以再加入一些酱油调味并拌匀。然后，加入挤干水份的猴头菇，全部吸收酱汁，浸泡一夜。
5、起油锅，将浸泡好的猴头菇入炒锅炒熟，熄火，完成。
需要准备排骨500克猴头菇一朵,胡萝卜400克,食用盐和葱花以及生姜各适量准备一些。
把排骨洗净剁成段,用沸水焯一下,去掉水分,然后在锅中放油,加热以后把生姜和葱段入锅炒香,加入排骨炒到变色,然后再倒入到高压锅中。
熬粥：
干猴头菇是一种营养价值比较高的菌类，可以将干猴头菇泡发以后，加入适量的大米、枸杞等食物一起熬粥，粥类属于半流质食物，适量的喝对胃有一定好处。
2、煲汤：
干猴头菇还可以煲汤喝，煲汤时可以加入适量的排骨、红枣等，能够使营养价值更全面，适量的喝也能够起到养胃的作用。
干猴头菇怎么吃？
干的猴头菇吃之前需要提前泡发，如果泡发处理不到位，猴头菇吃起来会有一种苦涩味，而且它所含有的营养成分也不会被充分的释放，而被人体吸收充分。【清洗猴头菇的原料工具】：猴头菇、淘米水、1个盘子、生粉。
方法如下
1、将水发猴头菇放在碗中，加入鸡汤、葱末、姜末、味精、精盐，上笼蒸至熟烂取出，放在盘中。
2、虾肉、水发海参、冬笋切成丝。鸡肉丝放入碗中，用湿淀粉搅拌均匀，放到温猪油锅中滑开，倒人漏勺沥去油。
3、将鸡肉丝、海参丝、冬笋丝、虾肉丝放在一起，加葱末、姜末、料酒、味精、精盐拌匀。
4、菠菜叶投入开水锅中烫透捞出，将菠菜叶铺平，在其上放海参丝、鸡肉丝、冬笋丝，卷成卷，上笼蒸2分钟取出，摆在猴头菇的盘中。
到此，以上就是对于干猴头菇怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于干猴头菇怎么吃的3点解答对大家有用。
