大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉辣子的家常做法的问题，于是就整理了3个相关介绍肉辣子的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
辣子炒肉家常做法肉的切法？
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣子洗净切成小片。
2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅，将辣子干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
食材：五花肉250克，辣子200克，青蒜一根，生抽适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.五花肉半斤洗净。
2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。
3.准备好辣椒并洗净。
4.将尖椒和青蒜切段。
5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。
6. 炒好的五花肉盛起待用。
7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。
8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。
辣椒灌肉做法简单又好吃？
1、食材：青椒 750克，半肥肉末 250克，香菇 5朵，葱花 少许，生抽 适量，白糖 适量，生粉 适量，蚝油 适量，料酒 适量，胡椒粉适量。
2、半肥瘦肉剁碎，香菇剁碎，葱花切末，放，耗油，生抽，白糖，盐，胡椒粉，生粉，料酒混合均匀腌制半小时。
3、青椒洗净、去掉尾端，中间切一刀，挖出青椒籽。
4、把肉末酿入虎皮青椒中。
5、酿好后在肉的地方占点生粉，这样在煎的时候，肉就不容易掉出来了。
用料
五花肉 500克，油 适量，盐 适量，姜 半个，水淀粉 一碗，青椒 4个，鸡蛋 1个，耗油 一勺，生抽 一勺，蒜 4瓣，鸡精 一勺
做法步骤
1、准备几瓣蒜，切蒜末。耗油一勺，来家常生抽两勺，在放一点鸡精调鲜。在用另一个碗兑点淀粉水。
2、料汁放一起搅拌
1、肉泥加入少许生抽、老抽、盐，腌制30分钟。
2、将青椒洗净去籽，塞入肉泥。
3、锅内倒入适量食用油，油热后放入青椒，中小火煎至变色变软。
4、从锅内倒出多余的油，留少许。加适量料酒，少许凉开水、生抽、老抽、白砂糖。
5、中小火煮20分钟。品尝味道，放少许鸡精，转大火收汁。
6、盛盘。
蒲城八宝肉辣子怎么做？
八宝肉辣子猪肉煮六成熟捞出，同玉兰片及酱笋（去皮）均切成1 厘米长、1 厘米宽的丁，杏仁用清水洗净，青豆焯熟。
炒锅加菜籽油100 克，旺火烧六成热，投入葱段偏出香味，随即下肉丁煸炒，下青豆、玉兰片、酱笋、杏仁、海米、加酱油，炒至熟透，再加精盐、面酱炒匀，拨在锅边。
再加菜籽油50 克
材料：猪肉330克，辣椒三个，酱油1勺，蒜头5瓣，香油1勺，生抽酱油1勺，米酒2勺，香油1勺，花椒粉少量；
制作过程：首先，最先将所必须的食物都提前准备及时，猪肉一块儿将其切割成略微薄一点儿的片，用冷水抓洗干净，随后沥干在其中的水分，将猪肉片放进空碗中；

其次，再加点食用盐、生抽酱油、花椒粉、香油，再再加点芝麻油，将其抓拌匀称后，腌渍一会儿，辣椒提前准备出适当，将其掐掉根蒂清理整洁后沥干表层的水分，将辣椒切割成块；

到此，以上就是对于肉辣子的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉辣子的家常做法的3点解答对大家有用。
