大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于焖肉饭的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍焖肉饭的做法的解答，让我们一起看看吧。
台湾焖肉饭做法？
五花肉250克配料：鸡蛋2枚、香葱适量、萝卜干适量、干香菇适量、小油菜适量、调料：冰糖20克、老抽5大勺、生抽5大勺、白胡椒粉适量
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萝卜干和干香菇分别洗净泡水，泡好的萝卜干和干香菇分别切成小丁备用
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五花肉洗净，切成小肉丁
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锅中入少许油，将萝卜干和香菇丁入锅煸炒香，炒香后盛出备用
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将五花肉丁入锅炒制
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台湾焖肉饭的做法如下，总共有11个步骤
步骤/操作
1/11.选择四层见方的带皮五花肉
2/11.将五花肉整块儿入锅焯水，并冲洗、清理干净；先批成薄片，再切成小肉丝，备用；
3/11.洋葱珠切去两头、剥去干皮，细细切成薄片，放入大碗，加入少许干淀粉拌匀，并拆开洋葱圈，入锅前抖去多余的淀粉；
绍酒、生抽、老抽和冰糖称量好，备用；
4/11.姜、蒜切末，海米泡发后洗净切末；香菇泡发后切细丝；八角、桂皮、香叶、五香粉、胡椒粉称量备用。
5/11.热锅中入凉油（猪油或鸡油最香，也可以用色拉油或其他食用油），下入洋葱圈，小火慢慢半炒半炸，不停翻动至洋葱呈金***酥脆状；
6/11.捞出洋葱沥干油脂，压成碎末——这就是油葱酥。
7/11.锅中留底油，或另起炒锅，加入少许食用油（最好就是炸过洋葱的油），小火爆香姜蒜末和海米末；加入切好的肉丝，转中大火，不停煸炒至肉丝吐油、表面微黄；烹入绍酒（或料酒），翻炒均匀；
1，提前将干香菇泡软，估计一个小时左右
2，胡萝卜切丁，香菇切丁，腊肠切片，蒜头切丁，冷锅倒油，微热后倒入蒜、胡萝卜、香菇，翻炒。加入1勺老抽、3勺生抽、少许盐。
3，炒一分钟后，倒入腊肠翻炒半分钟，加半碗水，炒半分钟，将炒好的三宝平铺到洗好的米上，水量和平时煮饭的量差不多，按下煮饭键
4，饭煮好后，焖5分钟，不要立即开盖
5，将饭添松，搅拌。
浇汁焖肉饭的做法？
第1步、准备好原材料切丁

第2步、锅里加底油，葱姜蒜炝锅

第3步、下鸡肉翻炒，高温时候，加料酒和酱油

第4步、下土豆翻炒

第5步、加清水，喜欢多点汤汁的多加点水。大火烧开，小火炖一会

焖肉饭热量？
焖肉饭热量多少因品种不同，热量也不一样。以黄焖鸡焖肉饭为例。每100克黄焖鸡米饭中含有400大卡以上的热量。
主要是用鸡肉放入一些蔬菜共同制作而成，具有非常丰富的氨基酸和蛋白质，不但可以补充身体所需要的多种微量元素，而且可以起到提神醒脑的作用。
热量3571千卡,相当于踢踏舞744分钟消耗的热量。
超级简单易做又美味，只要是吃肉的统统拿下！哈 配送超级详细的步骤，包教包会。我都嫌说得太罗嗦了，其实就是切肉-炒肉-加汤-焖饭-吃，五步。
到此，以上就是对于焖肉饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于焖肉饭的做法的3点解答对大家有用。
