大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炖香菇的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍肉炖香菇的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇炖肉怎么处理？
香菇炖肉首先要选好食材，新鲜的香菇口感更好，肉呢可以选择肥瘦相间的梅花部位，炖起来会更好嚼一些，五花肉也可以。肉和香菇分别切成方子块和香菇块，肉要用开水焯一下的，备好姜丝、葱片、甜面酱。油热烹醬略炒一下醬，然后放肉和葱姜等，加水炖上一个小时，再放入鲜香菇继续炖半个小时，蘑菇里有肉香，肉也因为香菇添了鲜味。
羊肉炖香菇可以吗？
可以
食材明细
羊肉1000克、香菇200克、蒜20克、草果5克、花生油50克、香菜20克、花椒3克，茴香5克、姜10克、沙姜5克、八角2个、香叶3片、桂皮一小块、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克、高汤适量
香菇羊肉汤的做法
1.将羊肉用水漂洗干净，切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次 香菇去蒂洗净，切成菱形块
2.草果、茴香、沙姜、八角、花椒、香叶、桂皮用纱布袋打包
可以，具体做法如下：
1羊肉放凉水里浸泡1个小时，中间换2-3次水。泡好的羊肉用刀切小块
2干香菇用温水泡发后洗干净，太大的可以切小一点
3生姜切片，大葱切段
4胡萝卜切滚刀
5山药去皮后切段
6炒锅内放入适量凉水
7凉水时放入切好的羊肉，烧开后撇去泡沫，多撇几次膻味儿会少些
8此时在电压力锅内烧热水。炒锅中的羊肉煮5分钟就好了，捞出羊肉，放入水已经烧开的电压力锅中
9电压力锅中放入姜片、葱段、草果、花椒粒、干辣椒和料酒
羊肉可以炖香菇
食材清单
主料:
羊肉300g、干香菇6朵
辅料:
洋葱半个、胡萝卜2个、食盐1勺
步骤:
1. 准备好原料。干香菇用热水泡软洗到清水为止，胡萝卜洗净切块，洋葱切丁。
2. 羊肉切大块，羊肉凉水下煲里，大火烧开，转小火撇去血沫，一定得撇干净。下洋葱丁，炖30分钟后。
3. 加香菇再炖20分钟后，下胡萝卜再炖40分钟左右。炖到羊肉熟透加盐，在炖几分钟即可出煲。
乡村潘哥牛肉炖香菇的做法？
1.准备好牛肉用凉泡出血水。

2.切块，打水焯，沥干水份备用。
3.准备好小料。
4.香菇三朵，胡萝卜一点点。
5.起锅加热加油，除去小辣椒其他都放进去。
6.炒出香味之后放肉，放生抽，老抽继续翻炒。

7.在放胡萝卜丁和香菇，继续翻炒。
主料
牛肉(肥瘦)2斤
辅料
大料1—2颗 盐、鸡精适量 花椒2克 桂皮3克 香叶3—4片 丁香4—5粒 山楂片少许 冰糖适量 葱姜蒜适量 生抽 老抽 料酒适量
做法步骤
到此，以上就是对于肉炖香菇的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炖香菇的做法的3点解答对大家有用。
