大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于熊掌豆腐的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍熊掌豆腐的做法的解答，让我们一起看看吧。
熊掌豆腐的做法是什么？
主料
豆腐1块
辅料
淀粉少许 花椒面少许 菜籽油适量 葱少许 姜蒜适量 豆瓣酱2勺 水适量
步骤1
准备好材料，姜蒜切细碎，豆腐切成厚度合适的片状。
步骤2
锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后转小火将豆腐一片一片轻轻放入锅中。
步骤3
小火煎至两面金黄，煎好之后将放豆腐装盘待用。
用料
老豆腐 一块
蒜苗，姜，蒜 适量
郫县豆瓣，酱油，白糖，淀粉，醋，花椒粉，鸡精 适量
步骤 1
豆腐切厚块，我们是一边煎一边切豆腐 🌟锅中放一点点油，稍微烧热一点，油在锅里转一圈，放入豆腐
步骤 2
挨锅的那面煎黄后在翻面，不然容易烂，煎好后放碗里备用
步骤 3
蒜苗切段，蒜和姜切小颗粒
熊掌豆腐是一道传统的湖南菜，以下是一种简单的做法：
所需材料：
- 熊掌豆腐 300 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉、豆瓣酱适量
- 盐、酱油、料酒、白糖适量
- 鸡汤（或清水）适量
- 淀粉适量
熊掌豆腐的做法很简单，首先准备好豆腐、木耳、胡萝卜、香菇等食材，将这些食材切成丝备用。
再将豆腐切成片，然后在锅中烧开水，放入豆腐，煮约5分钟直至豆腐熟透取出。
接着将切好的食材炒至变色放入锅中，加入适量盐、味精、生抽、料酒等调料炒匀，最后将豆腐片以及淀粉水放入锅中炒匀即可。这样制作出来的熊掌豆腐香甜可口，非常美味，营养丰富又健康。
四川的熊掌豆腐怎么做？
主料：豆腐400克 辅料：蒜苔50克猪肋条肉（五花肉）100克 调料：黄酒10克姜5克大蒜5克白酱油25克豆瓣50克香油10克淀粉(豌豆)7克色拉油105克味精1克各适量 四川风味熊掌豆腐的做法：
1.将净蒜苗切成马耳朵形；豆瓣剁茸；五花肉切成长5厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的薄片；豆腐切成6厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的片。
2.炒锅置中火上，下色拉油50克，将豆腐片逐块铺于锅内煎烙成浅***，再下油25克继续煎制并适时翻面。
待豆腐两面均煎成金***时铲起，锅内另下油30克烧至七成热，放人肉片炒散，加豆瓣炒香上色，放姜葱片炒香，掺肉汤，下豆腐、酱油炒匀，加绍酒烧沸，用小火煨入味，再加蒜苗、味精，以湿淀粉勾二流芡推匀，收汁亮油，淋芝麻油起锅入盘即成。 更多四川风味熊掌豆腐信息见薄荷网食物库***://***.boohee***/shiwu/xiongzhangdoufu
怎样烧熊掌豆腐？
食材：豆腐500克，瘦猪肉150克，青蒜净50克，酱油20克，精盐2克，味精2克，料酒30克，清油15克，水豆粉20克，清汤适量
做法
1、将豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜择洗干净切节。
2、锅内油烧至六成热，将豆腐逐片放入，两面煎黄铲出。
3、锅内加油，下肉片炒香，加汤，放豆腐、酱油、盐、料酒，烧开后改用微火，烧至豆腐回软入味，然后加青蒜、味精、水豆粉，将汁慢慢收浓，起锅装盘即成。
熊掌豆腐王刚？
1.把老豆腐洗干净后，切成厚块，放进干淀粉里面，均匀的裹上面粉。
2.热锅倒油，油稍微多一点，等到油六分热的时候，转小火，放入裹上面粉的豆腐。
3.豆腐炸好后，捞出来备用。
4.锅里留少许油，下泡椒、泡姜粒。炒到泡椒、泡姜的香味都出来了，放入辣椒酱。
5.继续炒一会，香味更加浓郁的时候，倒入之前炸好的豆腐，代豆腐全部都裹上调料香味的时候，加入适量的盐和味精，再倒入少许水淀粉，勾薄芡，大火收汁，撒上葱花点缀即可。
到此，以上就是对于熊掌豆腐的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于熊掌豆腐的做法的4点解答对大家有用。
