大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒烩肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍炒烩肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
炒烩肉片家常做法？
先把牛肉煮熟放凉，泡点粉条，泡点木耳，切点葱姜蒜，米椒，香菜，豆腐切成块，牛肉切成薄薄的厚片，倒点胡麻油，油热了放葱姜蒜，米椒段。
倒入牛肉汤再加点水，汤滚了放入牛肉，粉条，豆腐煮三分钟加入香菜，辣椒油，鸡精味精出锅。
用料熟酱牛肉 250克 西红柿一大个 粉条100克 洋葱 50克 青椒一棵 土豆一个 姜适量 盐适量 白胡椒粉适量 生抽适量 食用油适量 宁夏炒烩肉的做法 小贴士 1烩肉的肉可以是熟牛肉或羊肉，偶更加偏爱熟的酱牛肉。 2爱吃西红柿味可以多放。3粉条要提前泡发，这样更好熟更好入味。4白胡椒粉可以增香。
炒烩肉的做法？
做法如下：
1. 首先，准备所有配料，包括羊肉、粉条、酸菜、洋葱、姜、大葱、花椒、辣椒段、干辣椒面、十三香、生抽、盐、老抽、鸡精和味精。
2. 将羊肉切成片。
3. 锅里倒适量的油，等油热了放入羊油（牛油也可以），然后放入干辣椒面，洋葱，姜，大葱，花椒，辣椒段炒出香味。
4. 接着加入十三香炒一会儿，然后加入羊肉，粉条，酸菜。
5. 炒一会儿后，加生抽，盐（酸菜和羊肉都有盐味，尝试着放盐），稍微炒一会加点开水（如果没有肉汤）。
6. 然后炒，等粉条变软加青椒，蒜苗炒一会（如果没有蒜苗可以不加）。
7. 最后，再加老抽调色，加鸡精，味精出锅。
以上就是炒烩肉的做法，希望对你有所帮助。
内蒙炒烩肉做法？
1、葱姜蒜切末，土豆削皮洗净
2、我用的是烧肉，也可以用鲜肉，肉切片，土豆切片
3、锅中油热后放入烧肉煸炒
4、把肉的油稍煸炒出些后放入葱姜蒜末，加少许姜粉，大料粉。
5、放入土豆
6、加适量老抽勾味
7、加水
8、水开后，放入盐调味，加豆腐
9、***掰成大块，我加了几粒豆腐泡，可以不加的啊
主料：红葱头1个、马铃薯丁(脱水)1个、胡萝卜1个
调料：食盐适量、蒜3瓣、花椒适量、干辣椒4个、豆瓣酱半勺、调和油适量
做法
1.土豆、葱头、瘦肉切片
2.胡萝卜、蒜切粒，准备花椒粒、干辣椒
3.热油下入肉片炒白，油可以稍微多些
4.加入半勺豆瓣酱、花椒粒、一多半的蒜粒、干辣椒炒香
5.加大半勺干姜面、少半勺大料面少许生抽炒香
6.加入土豆片和葱头炒，加足够的盐一起炒，太干的话可以加一些水
7.炒至土豆片有些硬，但是已经熟的时候加入胡萝卜
到此，以上就是对于炒烩肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒烩肉的做法的3点解答对大家有用。
