大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒肘子肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍炒肘子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
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爆炒肘子家常做法？
主料:猪肘子(1块，1斤半)、小棠菜(6棵)、葱(1棵)、姜(6片)
调料:八角(5粒)、料酒(5汤匙)、白糖(1汤匙)、酱油(3汤匙)、油(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
制作步骤
1 去掉猪肘子上的毛洗净。烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片，放 入猪肘子焯3分钟，取出过一下冷水再捞起。葱去掉头尾，洗净切段。
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2 将猪肘子放入大碗里，倒入1汤匙白糖、3汤匙酱油、八角和半碗水，挤压猪肘子让其入味，腌制30分钟。
3 把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后，放入2汤匙料酒、姜片和葱白，给猪肘子翻面，再高火加热5分钟。
4 将小棠菜放入大碗里，加3汤匙油、1/2汤匙盐和半碗水，放入微波炉高火加热3分钟。
5 将猪肘子摆盘，倒出碗里剩余的肉汁，加1汤匙生粉和半碗水调匀，放入微波炉里高火加热1分钟。
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6 把小棠菜摆在猪肘子的四周，淋上加热好的芡汁，即可食用啦!
主料：猪肘1500克
调料：大葱15克，姜15克，八角5克，料酒20克，酱油200克，盐6克，白砂糖4克，冰糖2克，豌豆淀粉10克，香油5克
做法
1、将葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片，待用。
2、淀粉加水适量调匀成水淀粉，约20克待用。
爆炒猪肘的家常做法？
关于爆炒猪肘的家常做法如下：
食材：猪肘子1斤、青红椒半斤、少许蒜
配料：适量鸡精、蚝油
制作流程：
半成品红烧猪肘子切大片状上锅蒸5分钟至软化。
青红椒切丝或滚刀状，蒜切片。
到此，以上就是对于炒肘子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒肘子肉的做法的2点解答对大家有用。
