大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西肉臊子的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍陕西肉臊子的做法的解答，让我们一起看看吧。
西安臊子肉做法？
材料：五花肉 (2000克)，姜 一块，菜籽油200毫升，盐20克，辣椒面20克，鸡精10克，十三香5克，大葱一段，干辣椒10个，香叶5片，大料5个，桂皮10克，花椒粒30个左右，料酒20毫升。
做法：
1. 新鲜上好五花肉洗净控干水，切成均匀肉丁备用。葱姜切好备用。
2. 炒锅点火入油滑热，入所有的香料，小火慢慢煸出香味。
3. 放入切好的肉丁，加料酒，十三香慢慢翻炒。
4. 改中小火慢慢炖30分钟左右，待五花肉里的油都煸出，锅里的油淹过肉时改中火。
5. 加入上好的辣椒面继续翻炒。加适量盐，鸡精搅拌均匀。
6. 待锅里的油色红亮，肉质软烂关火即可享用。
正宗陕西肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃？
肥瘦肉分开切丁
2：肥肉多就少油，肥肉少就多油
先把肥肉煸到焦黄熬出油，放瘦肉，炒到肉变色
3：放（桂皮香叶八角干辣椒葱姜花椒）
倒料酒，生抽，老抽，十三香，（如果锅里油盖过肉就不用加水，如果油少，就加点水，（加水不易储存）小火慢炖15分钟，期间搅一搅
4：快熟时倒陈醋，小火慢炖5分钟左右
5：出锅前五分钟倒辣椒面和盐
正宗陕西肉臊子的做法步骤正宗陕西肉臊子的做法步骤：
1 1准备好需要的食材。正宗陕西肉臊子的做法步骤：
2 2五花肉洗干净，切成2cm方块。正宗陕西肉臊子的做法步骤：
3 3热锅，放入油，待油温热后，放入姜片五花肉翻炒至肉出油。依次放入料酒、八角、桂皮、香叶、大葱。翻炒均匀后，倒入酱油（不易过多）。最后倒入陈醋，醋一定要多，基本上可以盖过肉面。正宗陕西肉臊子的做法步骤：
4 4十几分钟后，待汤汁快干时，倒入辣椒粉。根据个人口味，放入辣椒粉。大火搅拌均匀后关火。正宗陕西肉臊子的做法步骤：
5 5等待锅中温度不高以后装盘。一盆正宗的陕西臊子就做好了。随吃随取，可以就着馒头吃，可以做面食，干拌汤面都可以。就着米饭吃更是神仙般的感觉。正宗陕西肉臊子的做法步骤：
6 6正宗陕西嗓子
正宗陕西肉臊子的做法步骤图，怎么做好吃？
正宗陕西肉臊子的做法步骤正宗陕西肉臊子的做法步骤：
1 1准备好需要的食材。正宗陕西肉臊子的做法步骤：
2 2五花肉洗干净，切成2cm方块。正宗陕西肉臊子的做法步骤：
3 3热锅，放入油，待油温热后，放入姜片五花肉翻炒至肉出油。依次放入料酒、八角、桂皮、香叶、大葱。翻炒均匀后，倒入酱油（不易过多）。最后倒入陈醋，醋一定要多，基本上可以盖过肉面。正宗陕西肉臊子的做法步骤：
4 4十几分钟后，待汤汁快干时，倒入辣椒粉。根据个人口味，放入辣椒粉。大火搅拌均匀后关火。正宗陕西肉臊子的做法步骤：
5 5等待锅中温度不高以后装盘。一盆正宗的陕西臊子就做好了。随吃随取，可以就着馒头吃，可以做面食，干拌汤面都可以。就着米饭吃更是神仙般的感觉。正宗陕西肉臊子的做法步骤：
6 6正宗陕西嗓子
到此，以上就是对于陕西肉臊子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西肉臊子的做法的3点解答对大家有用。
