大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅菜炒肉的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍梅菜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
梅菜炒肉家常做法？
步骤/方式1
准备好所有食材：猪肉150g，梅菜干50克，调和油适量，食盐适量，干辣椒10g ，姜1小块 ，蒜3个 ，生抽10ml
步骤/方式2
梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙
步骤/方式3
辣椒,姜蒜均切碎
步骤/方式4
梅菜炒肉家常做法？
步骤/方式一
准备好所有食材：猪肉150g，梅菜干50克，调和油适量，食盐适量，干辣椒10g ，姜1小块 ，蒜3个 ，生抽10ml
步骤/方式二
梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙
步骤/方式三
辣椒,姜蒜均切碎
步骤/方式四
梅菜酸菜炒肉家常做法？
步骤1
梅干菜洗净，切碎
步骤2
五花肉切小块，过沸水加少许料酒汆烫后取出
步骤3
锅中热油，放入姜片煸一下，倒入五花肉稍微翻炒几下，加老抽炒到上色
步骤4
加入梅干菜和糖，翻炒均匀后加入漫过肉的水，烧开后转小火炖2小时。最后收汁出锅
烹饪技巧
材料：
梅菜适量，酸菜1棵，前腿肉300克，香芹1棵，生姜2片，剁椒1勺，鸡精少许
做法步骤：
1.前腿肉洗净切薄片，香芹切段，生姜切丝备用。
2.酸菜、梅菜洗净沥干水分切细丝。
3.将肉片放入锅中中火煎至出油表面微焦。
4.放入姜丝大火煸出香味。
5.倒入酸菜、梅菜不停翻炒。
6.炒至水分微干，调入少许鸡精翻炒均匀。
7.下入剁椒翻炒均匀。
梅菜炒什么？
梅菜炒肉
是广东东江客家地区招牌菜系，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
主料：50g梅菜干、150g猪肉
配料：适量油、适量盐、10g干辣椒、
1小块姜、3个蒜、10ml生抽
制作步骤：
1 准备好所有食材
2 梅菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙
3 辣椒,姜蒜均切碎
4 将猪肉切好备用
到此，以上就是对于梅菜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅菜炒肉的做法的4点解答对大家有用。
