活肉的做法_永安活肉的做法

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于活肉的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍活肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉如何生烫？

肉如何生烫？

水开可以听到咕噜的声音（也可以用热水时间可以缩短），腌制好的肉平铺在网锅，水开后转速调零，打开锅盖迅速置入网锅，盖上量杯盖，插入刮刀搅拌，目的是使肉受热均匀。20秒—40秒/vorama/速度2。薄厚程度影响受热以及老嫩，如果切得足够薄，还可以把时间缩短。

我们吃火锅的时候就喜欢生烫来吃，这样肉质嫩滑，生烫就需要切薄一点，如果肉片切的太厚了一时又熟不了，时间久了肉质又会老，烫肉片最好是放一点点的生粉这样更嫩滑更好吃哟。

这太简单啦！不用任何调味品，只需把白肉切好，不要太厚哦。先用我们家的大帅锅（远红外光合能量锅）烧开水，再把白肉用漏勺装着放进锅里，烫个2分钟左右，即可起锅盛到盘里。一盘没加任何调味品味道鲜美的开水烫白肉就大功告成啦！大帅锅，吃了再说！

到此，以上就是对于活肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于活肉的做法的1点解答对大家有用。