大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐烧五花肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍豆腐烧五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
生腐烧肉的家常做法？
主料:牛肉200克、豆腐500克、葱段适量、姜片适量
辅料:盐适量、糖适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量、鸡精适量
1.用现成的牛肉片，加生抽，糖，淀粉，油腌20分钟。
2.豆腐切小片，放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分。
3.将腌好的牛肉放入沸水中焯至半熟，捞出备用。
生腐烧肉的做法
1.五花肉切成2cm左右的块。开水焯烫二分钟捞出备用
2.锅内放底油，放入二颗八角炸香
3.放入焯好的肉加入姜片翻炒。炒至五花肉出油。把锅内的油倒出
4.加入冰糖翻炒
5.加入腐乳汁使肉都均匀的裹上腐乳汁.炒至五花肉稍稍变色加入清水
6.小火烧上20分钟左右.汤汁浓稠时大火收汁即可
用料：
五花肉250g，生腐500g，食用油适量，冰糖2-3大勺，生抽、盐适量，八角、桂皮、香叶、大蒜各适量
枞阳生腐烧肉的做法窍门:
步骤 1 生腐切边长3cm左右立方块，盐开水煮2-3分钟去掉涩味捞出尽量沥干水分。
步骤 2 大锅中下多量油，少量多次放入生腐块，中火油炸至表面酥脆。
步骤 3 五花肉洗净切小块控去水分待用。炸锅中倒掉多余油，留少许底油，放入冰糖和一小勺水，文火加热至冰糖熔化并呈深***。迅速投入五花肉翻炒上色。
步骤 4 炒至五花肉边角微焦，加入足量的水，加生抽和盐调节口味。喜欢香料的也在这一步放下去。转最小火炖30分左右。
步骤 5 放入炸好的生腐，继续炖至五花肉软烂，大火收汁出锅。
食材用料：牛腩500g，胡萝卜适量，八角2个茴香适量，香叶适量，肉桂适量，生姜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，冰糖适量
1， 首先把牛肉过水。用冷水，不要盖锅盖、除水的时候放点颗颗干花椒、还有老姜煮十分钟左右。
2， 煮了过后用冷水冲洗干净沥起、锅里放油烧到六成熟样子下干花椒、干辣椒、生姜、豆瓣、冰糖炒出香味然后把牛肉放下去开大火炒、肉上色就加水再把剩下的大料放下去、在加点点老抽。
3，然后慢慢炖我用电磁炉40分钟时候我就下胡萝卜、胡萝卜好了撒上味精就可以吃咯。放适量豆瓣和老抽，盐调味即可。
五花肉烧三角油豆腐的做法？
主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡发好）、辣椒5根调料：郫县红油豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、葱末1茶匙、姜末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙。
1、豆腐泡切成三角形、豆泡切开更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜着切成段（喜欢吃辣一些的同学可以加两个小米椒）。
2、热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱小火炒出红油。
3、炒出红油后，沿锅边烹入一茶匙料酒去腥。
4、加入1茶匙老抽炒匀让五花肉上色。
5、加入泡发好的香菇炒出香味，切好的豆腐泡、生抽酱油、少许白糖。郫县豆瓣酱里面有盐分，所以做菜时用到豆瓣酱的时候盐要酌情少放或不放。
6、加入多半碗水与食材持平，大火烧沸改小火烧几分钟。烧制的过程中可以用锅铲压油豆腐，使其充分吸收汤汁，吸饱了汤汁的油豆腐吃起来会爆汁哦～
7、烧至汤汁减少，豆腐泡绵软入味吸足了汤汁，加入切好的青椒段大火快炒。
8、炒至青椒微微断生，用水淀粉勾芡，推炒至芡汁浓稠，基本上都裹在食材上即可关火盛出。
到此，以上就是对于豆腐烧五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐烧五花肉的做法的2点解答对大家有用。
