大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于桂花酒的做法的问题，于是就整理了4个相关介绍桂花酒的做法的解答，让我们一起看看吧。
桂花酒的酿制方法？
每年农历八月正是桂花飘香时节，我从家里的桂花树上摘下来桂花，挑选后一干净，凉干水分备用。同时，刷干净大口玻璃瓶子，特别不要有油，并高温消毒后，把凉干后的桂花装入瓶子里加入点冰糖（50克，5斤酒用量），再把高度白酒倒入瓶子里，放置在避光通风处，大约一年后就酿制好，打开瓶子后满满的桂花酒香味。
桂花酒的做法
1.摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天
2.取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里
3.混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例
4.最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。
如何自制桂花酒呀？刚从树上摘了些桂花，想用？
用料：白酒35度1斤半到2斤；桂花50克桂花酒的做法1、从树上***摘没有污染的桂花。
2、这是***摘回来的一大袋子桂花。
3、把多余的杂质除去，只留下花朵，花朵不用洗，直接浸泡，所以建议用污染少的桂花。
4、最好选用35度以上的酒浸泡，只有度数高才可以把桂花的香气完全逼出来。
桂花冰酒酿做法？
桂花冰酒酿是一道传统的中式甜品，制作过程相对简单。以下是一个常见的桂花冰酒酿的制作方法：
材料：
- 糯米球（可以购买现成的或自己做，也可以使用其他甜酒酿替代）
- 桂花蜜或桂花蜜糖浆
- 清水
- 冰块
步骤：
1. 准备好桂花蜜或桂花蜜糖浆。你可以购买现成的桂花蜜或自己制作，将桂花与蜂蜜或糖浆混合浸泡一段时间即可。
2. 将糯米球放入适量的清水中，用冷水浸泡至糯米球变软。
3. 将泡好的糯米球抓成小块，放入碗中。
步骤 1
提前一天浸泡好糯米，冬季需要一晚上。糯米呈手一掐就会碎的模式。
步骤 2
主锅800克水，温度V，时间10分钟，水煮开，然后将浸泡过的糯米放在蒸盘上，40分钟温度V速度2，蒸熟。
步骤 3
蒸熟的糯米放凉，手摸上去不烫后，放入事前准备好的干净容器中，铺平。然后甜酒曲用370克的凉开水调开（冬季可以用一点点温水），均匀倒入糯米中，然后在平铺糯米中间挖个洞，盖上盖子即可。
步骤 4
接着就可以把容器放入温暖处等了，我是直接放入烤箱，开着常用发酵档，冬季在2天左右，看到容器中的水超过糯米就可以了。
步骤 5
然后放凉后浇上糖桂花即可。记得放冰箱保存哦。收起
如何泡桂花酒？
用料：白酒35度1斤半到2斤；桂花50克；冰糖50克；桂圆10颗；枸杞1小把随意 桂花酒的做法 1、***摘没有污染的桂花，最好自己种的。
2、摘回来一大袋 3、把多余的杂质除去，只留下花朵，花朵不用洗，直接浸泡，所以建议用污染少的桂花。4、最好选用35度以上的酒浸泡，只有度数高才可以把桂花的香气完全逼出来。加入冰糖桂圆枸杞。5、封存一年的样子。封存三个月即可享用主料：桂花250克。
调料：冰糖250克，白酒2000克。
桂花酒的做法
1.摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。
2.取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。
3.混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。
4.最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。
到此，以上就是对于桂花酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于桂花酒的做法的4点解答对大家有用。
