大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦瓜炒肉的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍苦瓜炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
苦瓜炒肉的家常做法？
原料：
主料：瘦猪肉150克
苦瓜
配料：苦瓜100克
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调料：绍酒10克酱油10克鸡蛋清1只味精0．5克精盐3克干淀粉5克白糖20克水淀粉5克芝麻油5克生姜10克花生油400克（实耗50克）
1．将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝，苦瓜去蒂，批去内瓤，切成6厘米长丝，生姜去皮切成细丝。
2．将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只，干淀粉拌匀上劲。
苦瓜炒肉片的做法？
猪肉洗干净切片
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苦瓜从中间切开，去瓤切片
锅里倒入适量水烧开
倒入肉片焯一会水
捞起装碟备用
热锅起油
倒入苦瓜大火翻炒
倒入肉片翻炒
加入少许开水翻炒一会
撒入盐翻炒均匀即可上锅
到此，以上就是对于苦瓜炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于苦瓜炒肉的家常做法的2点解答对大家有用。
