大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉糕的正宗做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉糕的正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
煮肉糕的家常做法？
放入料理机中打成肉馅。
3. 将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡蛋、食用油，搅拌均匀。
4. 将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成糊状。
5. 将糯米糊倒入肉馅中，搅拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
6. 将肉糕糊倒入模具中，用勺子压实。
7. 将模具放入蒸锅中，大火蒸 20-30 分钟，直到肉糕熟透。
8. 将肉糕取出，切成小块，放入碗中。
9. 锅中倒入适量的水，加入盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，煮开。
（图片来源网络，侵删）
10. 将煮好的汤汁浇在肉糕上，撒上葱花即可。
石家庄肉糕家常做法？
用料：猪肉250克、西葫芦200克
步骤：1.猪夹心肉洗净后切小块，生姜切粒，西葫芦去皮洗净切块
2.3种食材全部倒入破壁机内倒入黄酒，盐
3.搅拌细腻即可倒出
4.准备鸡蛋液，水淀粉和葱花
5.先把葱花加入肉泥里搅拌均匀，再把沉淀的水淀粉捞起加入再一次按顺时针方向搅拌均匀
6.容器里抹上少许香油把西葫芦肉泥倒入抹平
7.冷水上锅隔水蒸约30分钟
8.打开把蛋液淋在表面再盖上把蛋液蒸熟出锅待凉后切片
9.碗中加入鲜酱油，油辣椒和蒜末拌匀
到此，以上就是对于肉糕的正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉糕的正宗做法的2点解答对大家有用。
