大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸渣肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍酸渣肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
重庆酸渣肉做法一斤肉放多少盐？
重庆酸渣肉首先选择好的五花肉，最好是农村的土猪肉，把买回来的五花肉用流动的清水洗干净，用左手或者右手把它切成片，放到一个盆子里，加入青椒面，黄豆面，玉米面，一斤五花肉大约100克盐放进去，用筷子搅拌均匀，然后放在一个密封好的坛子里，一个月后就可以食用了
酸渣肉绝密配方？
材料：牛肉适量、面条适量、酸菜适量、青菜几片
辅料：香油3克、盐各3了、辣椒酱一勺、醋一勺、生抽适量
1. 酸菜切块入锅大火煸炒。至水份干
2. 牛肉切成薄片备用。
3. 大火烧开，加入面条
1、将所用食材准备好，五花肉清洗干净切片，放到一个盆子里，加入青椒面、黄豆面、玉米面、鸡蛋和盐。
2、所有调料放进去之后，用筷子搅拌均匀，然后找一个密封性好的坛子，将搅拌好的五花肉放进去
3、找来一些棕榈叶，放进坛口中，盖上盖，之后将坛子倒立摆放，盖子四周注满水隔离空气。
4、这样坛子放在阴凉处一周之后（最佳时间是存放一个月以后）就可以食用了。
5、再将五花肉取出食用时，需要上锅蒸20分钟即可食用，这样一道美味的重庆酸渣肉就做好了。
酸渣肉做法加盐比例多少？
酸渣肉是一道具有四川特色的美食，主要原料是猪肉和酸菜。在制作酸渣肉时，加盐的比例可以根据个人口味进行调整。一般来说，500克猪肉需要加入约10克左右的食盐。以下是酸渣肉的制作方法：
1. 准备食材：猪肉500克，酸菜200克，生姜适量，大葱适量，干辣椒适量，花椒适量，食盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，清水适量。
2. 猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟。
3. 酸菜洗净切碎，生姜切片，大葱切段，干辣椒剪成小段。
4. 烧热锅，加入适量的油，放入花椒粒炒香，捞出花椒粒丢弃。
到此，以上就是对于酸渣肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸渣肉的做法的3点解答对大家有用。
