大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅干菜五花肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍梅干菜五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
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梅干菜五花肉怎么做？
梅菜五花肉的家常做法
1.袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。 然后切碎，用干锅不下油，炒去水份；
2.五花肉用清水洗净，放入冷水锅，开火，水开后，再继续煮烫几分钟，目的是去除肉中的血污，也会去掉肉腥味；
3.另起锅里下少许油将冰糖炒融，放入切好的五花肉，炒糖色；
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4.炒锅刷净，上火烧热，油温6成热时，放入葱姜爆香，而后加入炸好的五花肉，烹花雕酒酒，翻炒；
梅干菜烧肉的家常做法五花肉？
1、用梅干菜和猪五花肉做的梅干菜肉。
2、五花肉一斤，切好，把肥一点的肉先入炒锅里煎，再加入剩下的五花肉，用文火慢慢煎熬。
3、熬出一部分油，(喜欢吃辣椒的可以加辣椒在里面炸一下)加入梅干菜一小碗翻炒。
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4、炒好装盆，然后入高压锅蒸10分钟，闻到梅干菜肉特有的香味了，待气阀过气后出锅就可以了。
步骤1
五花肉切2-2.5cm见方的块，冷水入锅，倒入适量料酒，大火烧开，煮几分钟去除血沫
步骤2
梅干菜要提前冲洗干净并用清水浸泡出多余的咸味，时间稍微长一点哦
步骤3
焯好的五花肉捞出，放入高压锅，加开水，因为后期还要烧入味，因此压20分钟至软而不烂即可（温馨提示、电压力锅和普通压力锅是不一样的，普通压力锅使用明火，压10分钟左右就可以了，而电压力锅火力远远比不上明火高压，需要20分钟左右，之前有一些朋友看到我用高压锅的时间有疑问，主要是因为压力锅不一样，大家留意哈！压好的五花肉捞出控水，肉汤留着）
步骤4
锅中放少量油，炒糖色
步骤5
糖色合适立刻放入五花肉翻炒
到此，以上就是对于梅干菜五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅干菜五花肉的做法的2点解答对大家有用。
