大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤鸡胸肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍卤鸡胸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
卤肉是先卤猪肉还是先卤鸡肉？
可以一起卤，先把卤水做好再放猪肉和鸡肉。具体做法如下，首先准备材料：鸡、猪肉、花椒、生姜、葱白、大蒜、糖、生抽、老抽、八角、香叶、茴香、料酒。
1、猪肉和鸡肉分别用清水清洗干净备用
2、起锅倒入适量的食用油烧热
3、倒入适量的清水，然后放入除猪肉和鸡肉外的所有材料
（图片来源网络，侵删）
4、放入猪肉和鸡肉，卤三十分钟即可
5、三十分钟后准备一个干净的容器，把卤好的鸡肉和猪肉盛出装盘即可。
卤汁色浓为什么卤的鸡肉是白色的呢？
因为卤汁只能卤制鸡肉的表面，里面的肉接触不到卤汁当然就是白色的。
如果表面的皮卤出来也是白色，那么造成这样的原因是鸡在加工去毛的时候没有把鸡皮表面的一层角质没有去除干净。鸡肉白色的不好看可以淋上辣椒汁就有鲜艳的红色，增加食欲和香味。
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是对于卤鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤鸡胸肉的做法的2点解答对大家有用。
