大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡胸肉炖土豆的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍鸡胸肉炖土豆的做法的解答，让我们一起看看吧。
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鸡肉炖土豆的做法？
1、将土豆去皮洗净，切块。
2、将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用（我喜欢吃鸡爪，所以放了很多鸡爪）。
3、锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱姜煸炒。
鸡肉炖土豆
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4、放入酱油。
5、放入适量清水。放入白酒。放入陈醋。放入花椒大料。
6、放入姜片和葱段。放入白糖。
7、放入食盐。关火，将锅内的食材放入压力锅中。
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8、放入土豆，翻拌一下。压至软烂后，放入味精调味即可。
准备好所有材料(鸡肉多洗几遍，洗净去血水，葱切段，姜切片)～
锅内放适量清水，冷水下锅放入鸡肉，葱段，姜片煮焯一下发白捞出～
煮鸡肉的水过筛留着(传说中的老汤鸡汤)～锅内倒适量油，放入土豆，炒均匀～倒入鸡肉翻炒一会。加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽八角炒匀～
倒入适量的老汤(没过鸡肉)～大火烧开，炖20分钟转中小火至收汁～即可。
食材清单
鸡腿 4只 、 土豆 2个 、 青椒 1个 、 洋葱 1个 、 盐 少许 、 糖 、 生抽 、 料酒
烹饪步骤
步骤1/6
鸡腿去骨，注意不要切到手，如果不好剔也可以斩成块
步骤2/6
鸡肉切块，放料酒生抽糖盐腌制二十分钟
步骤3/6
步骤 1
将辅料准备好，大葱，干辣椒，八角和香叶，姜片，小葱
步骤 2
土豆写滚刀片（小块），水烧开放进去，倒入一点醋，煮5分钟左右，然后焖个两分钟，倒入冷水中捞出备用。我煮的时候，土豆感觉都要熟了，但这样感觉土豆更好吃了。就煮熟吧，别住太久就行。😀
步骤 3
香菇提前泡发2-3个小时，泡过的水备用。
步骤 4
到此，以上就是对于鸡胸肉炖土豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡胸肉炖土豆的做法的1点解答对大家有用。
