大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于圆椒炒肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍圆椒炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
圆椒炒肉正宗做法？
答：圆椒炒肉的正宗做法：将里脊肉切成薄片放入碗中，加入葱姜丝，盐，蚝油，鸡精，淀粉，打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制二十分钟，圆椒洗净去蒂和籽切成棱形片，锅中加油烧热放葱姜煸香下入肉片炒至断生再加入圆椒片加适量盐等调料翻炒片刻即可。
主料
五花肉280克，辣椒2个
辅料
姜，蒜，料酒，鸡精，食盐，豆瓣酱，酱油各适量
步骤
1. 准备好五花肉煮熟。准备好辣椒。五花肉切片。辣椒洗净去籽，切块。
2. 锅热油，下五花肉。加点料酒和豆瓣酱。加点酱油，姜蒜炒香。
3. 加入辣椒，加盐翻炒。加鸡精调味炒熟，出锅。
第一步：将肉洗净、浸泡，青圆椒洗干净。
第二步：将肉切成薄片，青圆椒切块2厘米见方，备用。
第三步：点火，放油1-2汤匙，烧热，将肉放入锅中，加少许盐（根据个人口味定），煸炒至肉变色后再炒2分钟。
第四步：放入青圆椒，加入少许生抽、少许盐（根据口味添加）。
第五步：炒熟出锅，注意时间不要太长，以免青圆椒变软影响口感，种做法不用添加葱姜蒜等作料，更不需要味精且口感佳，适合儿童食用。青圆椒富含维生素C，不易长时间加热，防止维生素损失过多。
炒肉片怎么做好吃，圆椒炒肉片的家常做法？
材料：猪肉片200克，圆椒1个，大蒜3瓣，生抽、老抽、料酒、盐适量。
步骤：
1. 猪肉片用生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
2. 圆椒去籽，切成片。大蒜切片。
3. 热锅冷油，放入蒜片炒香。
1、材料：前腿肉250克，圆椒1个，食用油适量，盐少许，酱油1汤勺，蚝油半汤勺，老抽少许，料酒适量，生粉适量，姜2片，蒜头2粒。
2、将所需的食材，洗净，切开。
3、将切好片的前腿肉，用料酒，酱油，蚝油，老抽，生粉，腌半个小时。
4、热锅放油，将切好的圆椒放入锅中，放少许盐，炒1分钟，盛起备用。
5、热锅放油烧至五成热，放入腌好的肉片，快速翻炒。
圆椒炒肉片是一道非常简单的家常菜，下面是一种简单的做法：
准备材料：圆椒、瘦肉、姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
处理食材：圆椒洗净去籽，切成小块备用。瘦肉洗净切成薄片，加入适量盐、生抽、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制 10 分钟左右。
烹饪步骤：热锅凉油，放入姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉片快速翻炒至变色。加入圆椒块继续翻炒，直至圆椒变软。最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这道圆椒炒肉片简单易做，口感鲜嫩，非常适合日常家庭烹饪。如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒或者干辣椒增加口感。另外，如果喜欢吃更嫩滑的肉片，可以在腌制肉片时加入适量的蛋清或者小苏打。
到此，以上就是对于圆椒炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于圆椒炒肉的做法的2点解答对大家有用。
