大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖肉的正确做法的问题，于是就整理了3个相关介绍糖肉的正确做法的解答，让我们一起看看吧。
四川糖肉的正确做法？
1、主料:猪头肉2500克、食盐30克、酱油40克、桂皮7、5克、甜面酱50克、茴香7、5克。
2、猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。
3、下水锅煮半小时,捞出洗净切成块。
4、取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。
步骤一:猪肉一块，洗干净，凉水下锅焯水，水煮开后捞出来，控水，然后切块。
步骤二:放菜籽油，烧热后，加入适量冰糖，然后加入切好的肉炒糖色。
步骤三:加水，加冰糖适量，大火烧开后转小火炖煮，放适量的红枣，大火煮一个小时，然后收汁 ，出锅，装盘，关火，就可以吃啦！
湖南糖肉的做法？
五花肉一块（最好是带皮）用凉水下锅煮 煮熟后捞出控水切块。
2/3
放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。
3/3
加水加冰糖（冰糖视自己口味添加）大火烧开后转小火炖煮（可以放红枣或蜜枣），煮一个小时大火收汁 ，出锅。
湖南糖肉是一道传统的湖南美食，口感香甜酥脆，做法如下：
所需材料：
- 瘦猪肉 500克
- 红糖 100克
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 八角 2颗
- 桂皮 1块
炸糖猪肉的做法？
五花肉切片。
2、少放油入进切好的五花肉片炒匀。
3、放点盐炒匀。
4、再淋上酱油煸至出油 。
5、放清水煮十五分钟煮熟烂。
6、再放进白糖和红糖。
7、收汁，放点十三香。
8、炒匀。
9、出锅。
首先将猪肉切成均匀的小块，用盐、胡椒和姜粉腌制一会儿。
然后在热油中炸至金***，将猪肉捞出沥干油份备用。
接着用热油将洋葱、蒜和姜爆香，加入番茄酱、老抽、白糖、醋和清水，煮沸一会儿。
最后将炸好的猪肉加入锅中，翻炒均匀，让糖汁均匀裹在猪肉上，即可食用。炸糖猪肉口感鲜嫩，甜咸适中，是一道很受欢迎的家常菜。
到此，以上就是对于糖肉的正确做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖肉的正确做法的3点解答对大家有用。
