大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧五花肉的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍红烧五花肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
红烧猪肉的做法？
材料：
原料：精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶。
调料：葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。
做法：
步骤1、五花肉切条放入凉水中撇去血沫；
步骤2、焯水定型；
步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块；
步骤4、锅中放少许油，煸香葱姜蒜香料；
步骤5、放入肉块煸炒（煸炒出肉里的油）；
步骤6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色；
1、食材：五花肉半斤，糖适量，姜两三片，葱适量，香叶两三片，桂皮两三块，大料适量。
2、五花肉洗净切块，进行焯水。3、接着，将白糖放入锅里炒（不需要放油），炒一会后，再放入热水，倒出备用，这样糖色就做好了。
4、在油锅里加入糖、姜、桂皮、葱、香叶，炒香。5、接着就可以放入猪肉，加入糖色和热水。
6、接着再放入4勺料酒去腥，1勺盐提味。7、最后，小火熬制收汁，就完成了
材料
猪肩肉 一磅,红葱头 3-4颗,蒜苗 ㄧ条,麻油 少许,糖 少许,米酒 少许,酱油 斟酌
做法
1、先把红葱头切成细条状备用
2、猪肩肉川烫后捞起备用
3、用油热锅后加些麻油，然后倒入切好的红葱头爆香，同时加入一些酱油让红葱头有味道。
首先选择三层五花肉，肥瘦相间，五花肉切成4cm的方块，绰水打去浮沫，备用。
大料:八角，桂皮，香叶，丁香，草果，
调料:生抽，老抽，蚝油，海鲜酱，排骨酱，盐，鸡精，胡椒粉味精，白糖。
下面我们开始制作，
起锅加入葱姜蒜煸炒至微黄，加入豆瓣酱及大料炒香，加开水能莫过五花肉就可以了，用调味料调味，注意，海鲜酱排骨酱不要放太多。
另起锅炒糖色，干锅加入白砂糖，烧至糖完全融化，不要搅动，直到颜色变成深褐色加入一勺水即可，倒入汤中，用高压锅压15分钟即可。
红烧猪肉块的家常做法？
用料 :
姜2片；五花肉400g；老抽1勺；生抽3勺；料酒3勺；油少许；冰糖10颗小粒（左右）；盐少许
做法:
1、五花肉切大块用自来水洗净如果有毛可以用一次性剃须刀刮除
2、锅内加入少量油加热放入五花肉和姜片翻炒至略微有点焦黄关火捞出
3、用锅内炒五花肉的油加入冰糖炒糖色将大块冰糖用锅铲轻轻捣碎不断翻炒直至融化成棕黄色冒小泡
4、加入五花肉进行翻炒使五花肉四周裹上焦糖此时千万注意焦糖遇到五花肉会剧烈爆裂要小心手
5、四周裹上糖色后加入生抽、老抽和料酒大火烧开加入适量温水（量不需要很多不一定要完全没过肉）开中小火盖锅盖煮至少一小时
6、开锅盖尝味道一般来说已经不需要再加什么调料了最多可加一些盐再盖锅盖继续焖煮半小时
7、大火收汁起锅开吃
食材用料：五花肉 500g，冰糖 20g，八角 3g，桂皮 3g，香叶 3g
做法步骤
1/9
取一块带皮五花肉，将猪皮用刀刮干净，将五花肉切成小块。
2/9
在锅中放水，将切块的五花肉放在水中，煮出血沫。
3/9
煮好后，将五花肉捞出，用水冲洗干净，备用。
4/9
在锅中放少许油，将冰糖放入锅中，小火熬制，直至熬成焦黄色。
烹饪步骤
步骤1主料：五花肉150克、鹌鹑蛋8个、水发木耳15克。 辅料：姜1块、蒜3瓣、葱1根、酱油1汤匙、黄酒1汤匙、冰糖6颗、蚝油1茶匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2姜切片，蒜拍扁，葱切葱花，五花肉切块。
步骤3鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用。
步骤4把五花肉焯水，煮3分钟去除血沫和肉臊腥味。
到此，以上就是对于红烧五花肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧五花肉的家常做法的2点解答对大家有用。
