大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜黄炒肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍蒜黄炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
蒜黄炒肉的做法？
我来说说我家蒜黄炒肉的做法～
1.洗干净的蒜黄控干水分，切段装盘备用；
2.肥瘦相间的猪肉切丝放碗里，加入料酒，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，少许盐，少许玉米淀粉抓拌均匀备用；
3.再切点儿红椒丝，姜丝备用；
4.起锅烧油，热锅凉油。倒入腌制好的肉丝划散，炒熟后盛出。留底油，倒入红椒丝跟姜丝翻炒几下，倒入蒜黄继续翻炒。加少许盐跟鸡精，再倒入肉丝，大火迅速翻炒出锅装盘！一道美味家常蒜黄炒肉就好啦～
原料：蒜黄300克、瘦肉200克、小米椒2个、蚝油适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
第1步、准备好所需的食材，分别清洗干净备用。蒜黄用剪刀或刀切掉底部较老的部分；
第2步、将蒜黄切成5cm左右长的段；
第3步、瘦肉切丝装碗中加入蚝油、生抽、淀粉、胡椒粉和少许清水搅拌均匀调味；
第4步、煤气灶开火，锅烧后加入适量的食用油，待油烧热之后放入切段的小米椒小火慢慢煸炒；
菜名：蒜黄蘑菇炒肉
主料：蒜黄。鲜蘑菇。瘦肉
配料：花生油。酱油。料酒。盐。姜汁。味精
做法：
1：先将猪肉片成大片，再顺片切成6厘米长的细丝（约0.3厘米粗细）
2：把炒勺坐旺火上烧热，放花生油，烧热后下入肉丝煸炒至发白色时烹料酒、酱油、姜水
3：再下入蒜黄。蘑菇。盐和味精，颠翻煸炒好，即可出勺装盘
备注：
猪肉（瘦）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪精肉相对其它部位的猪肉，其含有丰富优质蛋白，脂肪、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。
香菇蒜黄炒肉的做法
1.
将所有食材都准备好;香菇切片,瘦肉加淀粉和料酒抓匀;蒜苗洗净切段;大葱和姜洗净,切小片;
2.
开火,锅里加入适量的食用油,将大葱和姜下锅里炒香;
3.
将瘦肉下入锅里,翻炒至表面金黄;
4.
将香菇下入锅里翻炒至变软
蒜苗炒肉的家常做法？
蒜苗炒肉是一道美味的家常菜，具有蒜香浓郁，肉质鲜嫩的特点。下面是蒜苗炒肉的家常做法：
1. 猪肉洗净，切成薄片或丝，加入1汤匙生抽，1茶匙老抽，1汤匙料酒，适量的盐和糖，抓匀腌制10分钟。
2. 蒜苗洗净，切成3-4厘米长的段。生姜和大蒜切成末。
3. 锅中加入适量的油，油热后加入姜蒜末爆香。
4. 将腌制好的猪肉倒入锅中，大火快速翻炒，炒至猪肉变色。
5. 加入切好的蒜苗段，大火快速翻炒，炒至蒜苗断生。
6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
这道蒜苗炒肉色香味俱佳，搭配米饭非常美味。你也可以根据个人口味调整配料和调料。
1. 家常蒜苗炒肉的做法很简单。
2. 首先需要准备好蒜苗和瘦肉，将瘦肉切成丝，蒜苗切成段。
然后将瘦肉用盐、料酒、生粉腌制一下，这样可以让肉更加嫩滑。
接着将蒜苗和姜末一起放入锅中煸炒，待蒜苗变软后加入腌制好的瘦肉，继续翻炒至肉变色。
最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 如果想要更加美味，可以在炒肉之前加入蒜末和辣椒粉，这样可以增加口感和香气。
同时，也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如胡萝卜、豆腐等。
到此，以上就是对于蒜黄炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜黄炒肉的做法的3点解答对大家有用。
