大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炖茄子的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍五花肉炖茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。
茄子炖五花肉怎么做好吃？
茄子炖肉的做法：；茄子炖肉；主料：茄子500克，五花肉50克。；调料：食盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，调和油适量。；制作过程：；
1、切好的茄子片。；
2、切好的五花肉。；
3、切好的葱姜。；
4、热油后先放五花肉。；
5、加入葱姜翻炒。；
6、倒入酱油。；
7、再倒入茄子。；
8、加入水开始炖。；
9、待茄子变色翻炒下。；
食材；主料；茄子；2个；五花肉；300g；辅料；葱；适量；姜；适量；大蒜；适量；八角；1个；食用油；适量；盐；适量；鸡精；少许；料酒；适量；生抽；适量；步骤；
1.准备食材 茄子 葱姜蒜；
2.五花肉切片，准备一个八角；
3.茄子去皮 切成滚刀块，也可以不去皮；
4.锅放油 八角炸出香味；
5.放入葱姜；
6.放入五花肉翻炒；
7.淋入少许料酒；
8.生抽；
9.翻炒片刻放入茄子；
配料： 茄子 500克、五花肉 200克、鸡蛋 2个、葱姜蒜 适量、干辣椒 适量、生抽，盐，鸡粉，糖 适量、花生油 适量 烹饪步骤： 1.茄子洗净，葱姜蒜，切好。
2.茄子斜刀切厚片并在上面切出花格，浅刀不切透两面都要切。
3.鸡蛋打散备用。
4.锅内入油把茄子沾好蛋液在锅里两面煎金黄色。
5.煎好盛出备用。
用料：茄 子1个 、 五花肉 1块 、 葱 1段 、 酱油 2勺 、 盐 适量 、 鸡精 少许 、 醋 1勺 、 香菜 2根、 郫县豆瓣酱 1勺 、 水 适量 、 白糖 少量 、 香油 适量
做法：
1.圆茄洗好切块，五花肉洗净切块，香菜，葱切末
2.起锅烧油，油热放入五花肉
3.五花肉炒至变色，放入葱
4.加盐，一勺郫县豆瓣酱，醋，蚝油酱油，鸡精，适量的水
5.倒入茄子，翻炒至上色，再加入一丢丢白糖
6.炖10分钟后加入一丢丢白糖，香油，翻版均匀
7.出锅装盘撒入香菜即可！
到此，以上就是对于五花肉炖茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炖茄子的做法的1点解答对大家有用。
