大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于闷罐肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍闷罐肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
闷罐肉的做法最正宗的做法？
首先： 食材 带皮五花肉 笋子 八角 盐 姜块 食用油 酱油 辣椒 胡萝卜 鸡精 香菜
步骤：1.先把带皮的五花肉切成两指宽的肉条，然后洗净。烧热水，焯一下。（如果在冬天，就不用焯水了!!）
2.焯好水的肉放入热锅中炼油，不要炸太重，要不肉就成油渣了，就特别不好吃了，炼成金黄之后就把油倒出来。（具体炼成什么样就看各位的做饭水平了，我不知道怎么形容它的程度。）然后把姜片放进去，八角。翻炒，加盐，我加了很多，这个时候咸是没关系的。最后倒适量的酱油，翻炒两下就可以出锅了。
3.这是我家炖菜用的砂罐，洗干净之后就把肉倒进罐里，加水，喜欢吃辣的朋友就当点辣椒干。
4.大火把砂罐煮开后持续十分钟分钟左右就把切好的的笋子块放进去。放笋子前记得尝肉汤，看看咸淡，笋子快煮熟了，将胡萝卜放入锅中盖盖炖五六分钟，（胡萝卜比较好炖不用提前放入）
5.最后放点鸡精，撒点香菜，盛出来就行了！
原料：羊腱子肉800克、白萝卜600克 配料：大葱2段、生姜5片、盐1茶匙、红糖1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2汤匙、老抽1茶匙、味精1/2茶匙
做法：
1、 羊腱子肉切成1.5厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块。
2、 起油锅，爆香葱姜，放入羊肉翻炒至变色。
3、 加料酒和老抽继续翻炒3分钟至上色。
猪肉2500g盐适量
步骤 1
选料:买五斤左右新鲜的五花肉，要肥一些的，瘦肉尽量少，皮上的毛剐的非常干净，最好是养了半年以上的土猪肉。
步骤 2
腌制:用盐在买回来的肉上抹匀，拿回来的肉不要洗，盐不要抹太厚，肉上均匀的涂上一层盐后，放在盆里腌制五六天。
1、材料：羊肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精
3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；
4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；
5、羊肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片
闷罐肉的家常做法？
主材料为：带皮五花肉500克、生姜1块、大葱1段、花椒10粒、八角2颗、干辣椒2个、料酒1汤匙、老抽1/2汤匙、生抽1/2汤匙、白糖1汤匙、食用油适量。
制作方法为：
带皮五花肉洗净擦干，切成2-3厘米见方的块；
生姜切片，大葱切段备用；
五花肉块放入锅中，加适量清水，大火煮沸后撇去浮沫；
焖罐肉怎么做如何做好吃？
1、材料：羊肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。
2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精
3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；
4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；
5、羊肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片
到此，以上就是对于闷罐肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于闷罐肉的做法的3点解答对大家有用。
