大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于蜜汁鸡胸肉的做法的问题,于是就整理了3个相关介绍蜜汁鸡胸肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
蜜汁炸鸡的做法?
食材:鸡胸肉1块 鸡蛋2个
面粉适量 盐调料勺1勺
胡椒粉适量 料酒适量
色拉油适量 面包糠适量
步骤1
鸡胸肉切成薄片,放入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
步骤2
准备好所需食材:面包糠、面粉、鸡蛋、腌制好的鸡肉。
步骤3
鸡肉裹上一层面粉。
用料
鸡翅中6个
奥尔良烤肉腌料18g
清水少许
蜂蜜适量
做法
1/10鸡翅中洗干净沥干水分,用叉子或牙签在每个鸡翅上插上孔,方便入味。
2/10把鸡翅放入碗中,加适量奥尔良腌料。我的6个鸡翅大概250g,我用了18g腌料刚好。具体用量参考买的腌料上的比例说明。
3/10加少许清水抓匀,盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上。
4/10预热烤箱200度5分钟。烤盘上铺一层锡纸,用来接滴下来油渣,方便清洗。将腌好的鸡翅放在烤网上。
1、将腌制好的鸡翅晾一会,沥干酱汁。
2、然后放在油锅中两面炸制金黄色,取出摆在盘子中。
3、炒锅中留点油放入生姜炒香,然后加入蜂蜜,料酒,酱油,清水煮沸。
4、之后用淀粉勾兑,再次煮沸之后把酱汁淋在炸好的鸡翅上。
5、这样油炸蜜汁鸡翅就做好了,会吃辣的人可以在做酱汁的时候放入辣椒酱,这样做出来就是辣味的。
1斤鸡脯肉放多少腌料?
腌料配方:以1斤鸡胸肉 ①奥尔良腌料35克 ②麦味宝蜜汁鸡腌料1.6克(不吃甜食地区不加)③乙基麦芽酚焦香型1克 ④特级鸡肉精粉1克 ⑤澳宴奇1克⑥南德0.5克 ⑦五香三A粉1斤肉放1克(五香三A粉的作用是离很远的地方都能闻着很香的味道,但这个是化学的增香剂吃了不好所以建议不加)
有简单家庭版的西餐教程吗?
首先很高兴回答你的问题,我是爱美食爱制作美食的@北方食堂楼兰公主,做完自我介绍,下面就跟大家分享两款简单家庭版的西餐。
第一款:黑椒牛排
第一步选肉:我做牛排一般选新鲜的牛上脑肉做原料,就是牛肩颈部位,这个部位的肉,肥瘦分部均匀有点像雪花牛,但二者价格确差之千里,这里见意有条件最好选黄牛肉这个部位。我不用加工过的牛排,这样可以自己决定喜欢的口味。
第二步:处理牛肉
[玫瑰]将牛上脑切成食指厚度的片
[玫瑰]将牛肉片的边缘每隔三指宽切一刀,这样处理好的牛排,煎制时不卷边不回缩。
[玫瑰]将牛排用肉捶(没有用刀背也行)均匀捶打牛排两面,捶打至厚度为原厚度的2/3即可,这样处理好的牛排,肉的纤维已经切断,煎制后不塞牙。
[玫瑰]将处理好的牛排上浆,将牛排放入碗内,加清水没过牛排,加入3克淀粉,加入红酒5克,加入白胡椒粉2克,给牛排做一个SP全身按摩,腌制20一30分钟。
第三步:黑椒汁配料表
洋葱碎:1/4颗
简单家庭版的西餐,推荐一款家庭版西餐之牛排意面,我来分享一下做法:
食材:意大利面,腌制好的牛排,西兰花,虾仁,黑胡椒酱,黄油,橄榄油
步骤:
牛排煎之前用刀背拍打一会,这样肉做出来松软可口。
锅热放黄油,然后放入牛排煎,先用大火锁住水分,再换小火慢慢煎制。
锅开煮意面,放点盐和橄榄油,煮熟控干水分,再加一点橄榄油,调一下晾干备用。
用黄油炒洋葱丁,放番茄酱,少加点水煮到洋葱变软,调小火放入意面拌匀,重口味放黑胡椒酱更好吃。
西兰花开水煮30秒,捞出备用,虾仁,用盐和淀粉淹一下,备用,锅内放油,放蒜片爆香,放入西兰花大火炒一分钟,放虾仁翻拌几下转中火,如果感觉干可以放点水,觉得味淡,可以再放点盐和味精,差不多就可以关火了。
这样一道荤素都有的,简单家庭版西餐就做好了。敢快试试吧!
希望我的回答能帮到你,喜欢记得关注哦,谢谢
到此,以上就是对于蜜汁鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于蜜汁鸡胸肉的做法的3点解答对大家有用。