大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于咕噜肉的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍咕噜肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
咕噜肉的做法农师傅？
猪里脊切块，加生抽搅拌均匀，放淀粉腌制20分钟
2、倒入食用油，放入猪里脊煎至金黄，捞出备用
3、倒入食用油，放番茄酱，中火翻炒1分钟
4、倒入猪里脊、菠萝块，翻炒至收汁即可
咕噜肉又名古老肉，是广东地区的传统名菜，下面是农师傅咕噜肉的做法：
材料：
猪里脊肉 300 克
菠萝 100 克
青椒 1 个
红椒 1 个
鸡蛋 1 个
淀粉适量
番茄酱适量
白醋适量
糖适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
蒜末适量
食用油适量
步骤：
将猪里脊肉切成小块，用盐、料酒、胡椒粉腌制 15 分钟。
将菠萝、青椒、红椒切成小块备用。
在腌制好的猪里脊肉中加入鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
锅中倒入适量的油，油热后将猪里脊肉块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。
另起锅，加入适量的油，放入蒜末煸炒出香味。
加入番茄酱、白醋、糖、盐和适量的水，搅拌均匀。
待汤汁烧开后，加入菠萝块、青椒块、红椒块，翻炒均匀。
最后将炸好的猪里脊肉块放入锅中，翻炒均匀，让汤汁均匀地裹在肉块上即可。
农师傅咕噜肉的做法比较简单，口感酸甜可口，非常适合家庭制作。
最正宗的咕噜肉做法？
1. 最正宗的咕噜肉做法是用瘦五花肉切成较小的块状，先炸至表面金黄色，沥出油份备用。
2. 锅烧热后加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉、白糖、盐、醋、酱油等配料，加入适量水烧开后倒入之前煎好的猪肉块炖煮，烧至猪肉熟透。
3. 最后加入葱丝和青椒翻炒均匀即可出锅。
因为这样炖煮的咕噜肉口感酸辣可口，配料和猪肉块充分融合，让人吃到瘦肉和肥肉的交错口感，充分体现了川菜鲜香、辣鲜味浓郁的特点，是最正宗的做法。
原料：
五花肉 (300g) 干淀粉 (30g) 番茄酱 (100g) 白醋 (一勺) 白糖 两勺 淀粉水 两勺
做法：
1 炸制五花肉
将五花肉裹上鸡蛋液，再裹上一层干淀粉，放入油锅中炸制6分钟。
用料：猪肉150g、菠萝100g
步骤：
1.准备食材，清洗食材。
2.猪肉、小番茄、菠萝、青椒切块备用。3.备用的猪肉加入盐、生粉、料酒腌制15分钟，加入鸡蛋淀粉搅拌均匀。放入油锅炸至金黄。
4.番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成酸甜汁。倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火，倒入炸好放凉的肉。
到此，以上就是对于咕噜肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咕噜肉的家常做法的2点解答对大家有用。
