大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜜汁五花肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍蜜汁五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
蜜汁五花肉的做法？
1. 蒜头切碎，磨成泥，我是装进保鲜袋里捣碎的，加入所以的调味料一起做成酱汁，五花肉洗净，切成适当的肉片，放进酱汁里至少腌半个钟，期间多次翻动，让肉汁彻底腌透肉肉，更好的入味，
2. 烤盘铺上锡纸，铺上土豆豆腐
3. 第三层铺上洋葱像做披萨一样，
4. 最后 把肉肉盖上去，留下些汁备用，扑充一点，调好酱汁时记得尝尝，要咸一些，下面有土豆和豆腐，这个根据自家人的口味来调，我家有宝宝口味淡，烤箱200度预热5分钟，中层25-30分钟，
5. 烤至出油看着上色了，把肉肉一个个翻个面，把刚腌肉留下的汁再浇上去继续烤、要看着不要烤焦了，这个时候满屋飘香了
食材:猪肉450克，蜂蜜20克，米酒2勺，酱油2勺，耗油1勺
做法:
1，热锅放油，放入猪肉煎至两面出现焦痕。
2，倒入水淹至肉排的一半，开大火煮至收汁，中间帮肉翻面。
3，水剩下1/4左右时加入所有调味料煮滚。
材料：
五花肉500克
蜂蜜30克
生姜5片
蒜瓣适量
料酒、老抽、生抽、蚝油、盐适量
步骤：
五花肉洗净，切成方形块，用料酒、老抽、生抽、蚝油、盐腌制20分钟。
热锅凉油，将五花肉块放入锅中，煎至两面金黄。
放入姜片和蒜瓣，加入适量清水，煮至水量减少一半。
蜜汁五花肉是一道经典的中式美食，以其酥脆的外皮和浓郁的香甜味道而闻名。它的制作过程相对简单，但需要一定的耐心和技巧。下面我们来一起了解一下如何制作一道美味的蜜汁五花肉。
首先，我们需要准备一块新鲜的五花肉，最好选择带有适量脂肪的部位，以确保肉质鲜嫩多汁。将五花肉切成适量大小的块状，用刀背轻轻拍打几下，使其更易于入味。接着，在五花肉表面撒上适量的盐和胡椒粉，并轻轻按摩以使调味料均匀渗入。
然后，我们需要将五花肉放入锅中煎至两面金黄。这一步骤可以帮助五花肉变得更加香脆可口。请记住用中小火煎炒，以免因高温烹调而糊掉表面。当五花肉表面呈现出美丽的焦糖色时，就可以取出备用。
接下来，我们需要准备蜜汁酱。将蜂蜜、生抽、老抽和适量的清水混合在一起，搅拌均匀成为蜜汁酱汁。蜜汁的甜度和咸度可以根据个人口味进行调整。然后，将蜜汁酱汁倒入锅中，加热至微沸状态。
当蜜汁酱汁微沸时，将煎好的五花肉放入锅中，用小火慢炖几分钟，使其彻底入味。同时，反复翻动五花肉，确保每一块都能充分吸收蜜汁的香甜味道。
最后，当五花肉完全入味时，关火并将其装盘。可以根据个人喜好，撒上一些葱花或者芝麻，增添颜色和口感。此时的蜜汁五花肉已经做好了！它的外酥里嫩，香甜可口，绝对会让你垂涎欲滴。
蜜汁五花肉作为一道传统的中式美食，具有独特的风味和口感。它酥脆的外皮，肉质鲜嫩多汁，甜蜜的味道使其成为人们心目中的经典口味。制作蜜汁五花肉并不复杂，只需一些简单的步骤和基本的调料就能轻松做出美味佳肴。无论是宴客还是家庭聚餐，蜜汁五花肉都是一个受欢迎的选择。快来亲手制作一道蜜汁五花肉，让自己和亲朋好友一起享受这道美味吧！
蜜汁五花肉怎么做？
准备五花肉500克，大料1个，食用油、葱、姜、桂皮、香叶、生抽、盐和水白蜜适量。先将五花肉洗干净，切成小方块，具体的大小自己掌握即可，然后将切好的五花肉放入冷水中浸泡两个小时，接着往锅里加入适量水和肉，至水开焯2分钟，捞出猪肉将水控干净。炒锅上火，烧热以后放入适量食用油，加入大料一粒，炒出香味。
然后加入五花肉煸炒，将五花肉中的油煸出，使肉呈金黄色，放入桂皮、香叶，翻炒一下。接下来移至砂锅，砂锅炖肉的味道会更好一点，如果家里没有，可以直接在炒锅中加水，水量以刚没过五花肉为宜，然后大火烧开，改为小火慢炖，炖大概一个小时以后，加入盐和水白蜜，然后再炖10分钟左右即可出锅。
到此，以上就是对于蜜汁五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜜汁五花肉的做法的2点解答对大家有用。
