大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇炒鸡胸肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍香菇炒鸡胸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇炒鸡丁的做法？
1. 准备好所有食材，把食材清洗干净，香菇用淘米水浸泡一会儿。
2. 鸡腿去皮去骨后切成丁，加入少许料酒，胡椒粉，盐，蚝油，淀粉，五香粉抓均匀腌制入味。
3. 把香菇，青红椒，葱，蒜都分别切成丁备用。
4. 取一锅烧热，倒入少许油，放入鸡丁快速滑炒变色盛出备用。
5. 锅里继续倒入少许油，放入蒜末爆香，倒入香菇丁翻炒片刻。
6.香菇炒一会儿加入青红椒丁葱末继续翻炒，加入少许盐调味。
7.香菇变软后，倒入鸡丁继续翻炒。
8.翻炒均匀后倒入少许蚝油和酱油调味即可出锅。
用料:鸡胸肉 一块，胡萝卜 1个，香菇 7朵，葱花 1棵，蒜头 5瓣，料酒 少许，味达美臻品蚝油 2勺，味达美特级生抽 2勺，盐 少许，水淀粉 适量，豆瓣酱 1勺
做法步骤:
1、准备好所需食材；
2、胡萝卜鸡胸肉切成丁，香菇绰一下水切丁，葱姜蒜切好备用；
3、锅里加入适量油，油热后加入一勺豆瓣酱，葱姜蒜爆炒；
4、倒入鸡丁翻炒2分钟；
5、依次加入胡萝卜丁、香菇丁翻炒；
6、加入2勺生抽调味；
7、加入2勺蚝油调味；
8、加入少许盐，水淀粉收汁即可！
香菇鸡块的做法？
材料准备
主料：嫩鸡1只(1000g)，干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙(5克)，精盐1茶匙(5克)，老姜50克，大葱10克，鸡精1茶匙(5克)，料酒2茶匙(10毫升)，酱油2茶匙(10毫升)，冰糖25克，油50毫升，八角2粒
做法步骤
干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。
2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。
3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水(没过鸡肉表面)，放入少量盐、酱油和冰糖、八角。
4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。
到此，以上就是对于香菇炒鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇炒鸡胸肉的做法的2点解答对大家有用。
