大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉的家常做法简单的问题，于是就整理了2个相关介绍五花肉的家常做法简单的解答，让我们一起看看吧。
家常五花肉的做法？
食材清单
五花肉 500g 、 食用油 1小勺 、 生抽酱油 1大勺 、 冰糖 适量 、 料酒 1勺 、 蚝油 1勺
烹饪步骤
步骤1/11
五花肉洗净；
步骤2/11
切成小方块；
步骤3/11
首先，将新鲜的五花肉，切成薄片备用，大家注意，如果五花肉配上其他的配菜，做成芹菜炒肉，或者腐竹炒肉的话，五花肉一定要切成薄片，如果五花肉自己单独炒着吃，五花肉就要切的厚一点;然后将锅烧热，这里的将锅烧热，就是一定要将锅烧至完全没有水分，锅内开始微微冒烟时，然后再加入凉油润锅，将锅润透后，再将热油倒出，然后再将五花肉下入锅内;接着，将五花肉下入锅内，开中小火将其翻炒至变色出油后，下入葱花，姜片少许炒香，炒出香味后，咱们下入蚝油五克，生抽三克，老抽两克，精盐少许，鸡精少许，味精少许上色提味。
接着咱们加入清水一勺，将五花肉，开中火炖至两分钟，即可成熟食用
1/10 葱姜蒜切片。
2/10 油菜洗净后，修整一下叶子，修完煮出来好看，油菜对半切。锅内加水，放2克色拉油，放1克盐，汆油菜，用来围边。
3/10 将五花肉烧皮，烧至金***（为了更好的去除猪毛）。
4/10 五花肉用钢丝球擦洗干净，放入加水的锅内，煮10分钟，煮至筷子能***去即可捞出控水备用。
5/10 待五花肉冷却后，切成2厘米见方的小块。
6/10 锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入五花肉片大火煸炒。<br/>
7/10 将煸出的油倒出。
8/10 用余油，继续加热至7成热，放入葱姜蒜各10克，香叶两片，八角2个，料酒20克，红曲米5克。（tips:没有红曲米的就炒糖色，炒糖色的方法如下：锅内下少许油，小火加热，待油温加热至7成热时，放入20g糖，开始炒糖色，炒糖色要诀：少油、小火慢慢炒，糖炒至枣红色，开大火，放入煸好的五花肉后，放入上述调料）
9/10 加适量清水没过五花肉，放入6粒冰糖，味精3克，盐4克，鸡粉3克，生抽10克，老抽10克，小火煲45分钟后，大火收汁。
10/10 将红烧肉盛出，汆好的油菜围边。
五花肉做法家常？
食材：五花肉1000克，冰糖60克，干红枣5颗，生抽60毫升，生姜3克，老抽1/4勺，香葱几颗，水适量，莲子6颗，桂圆5颗。
具体操作
步骤1
选好肉厚又宽的条纹非常漂亮的五花肉，温水洗干净切大块备用。
步骤2
用细绳子扎起来，既为了好看又为了在做的过程在肉块造型不会走形，口感也会很好。
步骤3
锅烧八分热，倒入半碗油。
步骤4
油七分热，将肉块皮朝上放进锅内。
回锅肉食材：五花肉1块、蒜苗1小把、绿辣椒2根、料酒1勺、姜1块、蒜4粒、豆瓣酱半勺、甜面酱半勺、猪肉调料（八角2个、姜2片、香叶3片、桂皮1节、花椒几粒、盐少许）。
做法：1、食材备好，五花肉冷水下锅，锅里放入煮肉料，煮肉的水里放花椒，大料、香叶，桂皮，姜片，盐，煮20分钟左右捞起冷却。
2、 放凉的猪肉切成薄片。
3、青椒斜切开，蒜苗拍破后斜刀切段，蒜切片，姜切末。
4、热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。7、转中小火，放入蒜片，姜末炒香。
5、放入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再入半勺甜面酱炒匀入味，加1勺料酒。
6、肉香四溢后转大火，入辣椒，蒜苗煸炒，转大火翻炒几下后起锅装盘。
芦笋五花肉食材：芦笋1把、五花肉1块、蒜3粒、姜1块，酱油1勺、盐1勺。
做法：1、食材备好，芦笋去老根，洗净斜刀切小段。
到此，以上就是对于五花肉的家常做法简单的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉的家常做法简单的2点解答对大家有用。
