大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱油炒肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍酱油炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
酱油炒肉简单做法？
1/8准备好李锦记天成一味酱油。好一块优质的五花肉。
2/8将五花肉切成块，加姜片凉水到锅中烧开去浮沫。
3/8煮好的肉捞出晾凉，切成五花肉片，放入盘中备用。
4/8锅中放油花椒粒和八角，再放入姜和五花肉翻炒，放葱花继续炒
5/8炒到肉有点发干，炒出油脂就开始倒入李锦记酱油。
6/8然后继续翻炒五花肉，加一小勺水炒至
7/8炒到水分收干，这时候的肉可以盛出来，直接吃了，也可以放入青菜来炒个小菜嗷'
8/8就这样，香喷喷的酱油五花肉就炒好了
食材清单加入采购清单
瘦肉 250g 、 酱油 1勺 、 蒜头 4小个 、 盐 1小勺 、 淀粉 适量
烹饪步骤
步骤1/6
肉片切好腌酱油放点淀粉还有盐 蒜头切一半一起腌
步骤2/6
热油锅
步骤3/6
加入剩下的蒜头
步骤4/6
1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒；
2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅；
3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出；
4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可；
5、食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。
酱油炒肉片的家常做法窍门？
原料：猪腿肉2500克。
调味料：酱油300克、白糖200克、白酒3汤匙、精制盐2汤匙、花椒30粒、桂皮1块、茴香5颗、八角3瓣、水1杯。
1、将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒；
2、带皮猪后腿肉顺切成2.5厘米宽的长条。入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅、钵，或者陶瓷、不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅；
3、密闭腌制2天后，视肉皮的颜色和瘦肉的颜色都已呈深红色，捞出；
4、用粗绳将肉一条条穿好，挂在通风阴凉处晾7天左右，至肉出油即可；
5、食用时，隔水蒸20分种，待凉后切片享用。
用什么酱油炒肉好吃？
制作肉类菜肴建议你用味事达臻品味极鲜酱油，特别适合烹饪肉类食物，可以提升鲜美滋味。而且这种酱油用的是第一道酱油原汁制作的，营养比一般的酱油要丰富一点，口感也比较好。
到此，以上就是对于酱油炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱油炒肉的做法的3点解答对大家有用。
