大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于冷冻扇贝肉的做法的问题,于是就整理了2个相关介绍冷冻扇贝肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
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冻扇贝肉怎么做?
食材:扇贝4斤。辅料:姜4克,香醋20毫升。
1、干扇贝泡一下,冻扇贝化冻。
2、洗净扇贝,流水下把扇贝的壳刷洗干净。扇贝现在都是养殖的,生长在浅海区的礁石及沙质海底,身上比较脏,一定要清洗干净。
3、刷洗干净的扇贝放入蒸锅的篦子上,蒸锅里记得加水。烧开后再大火蒸5分钟即可。6、蒸熟的扇贝,壳会张开, 扇贝肉饱满新鲜,闻着就鲜美。7、蒸扇贝的时候我们准备一个蘸汁,扇贝性寒,肠胃不好的人要慎食,所以要调一个生姜醋汁,这样就可以放心吃了。9、鲜美的扇贝,开始吃吧,蘸着姜醋汁,特别鲜美。
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1、材料:扇贝肉,蒜瓣5-6瓣,葱一根,香菜一根;调味料:酱油1大勺,糖1小勺,鸡精1小勺,香油适量。:
2、韭菜摘洗干净,切小段。
3、蛤蜊肉解冻,用料酒腌10分钟去腥。
4、热油锅,下韭菜炒约2分钟至韭菜稍稍变软。
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5、下蛤蜊肉炒匀,放盐和糖在炒2-3分钟即可。(韭菜不要炒太久,变软就要马上起锅,否则会出很多水)
冷冻扇贝肉的做法?
1、先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。

2、将大蒜去皮洗净切成片,干辣椒切成小段,生姜洗净切成丝备用。

3、然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。

4、起锅,多加点水并倒入适量的料酒,大火烧开,然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。

5、大约1分钟左右,将其盛出装盘备用。

到此,以上就是对于冷冻扇贝肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于冷冻扇贝肉的做法的2点解答对大家有用。