大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炒西芹的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉炒西芹的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
西芹菜炒猪肉做法？
原料：西芹2根、猪腿肉150克、料酒、酱油、淀粉、橄榄油各适量。
做法步骤：
第1步、将猪肉切成肉片，西芹去除老茎切成薄片。
第2步、将切好的肉片放入碗中。
第3步、倒入5克淀粉。
第4步、搅拌均匀，将猪肉片上浆可以使肉片炒时肉质更加嫩。
第5步、锅内倒入15毫升橄榄油，放入上过浆的肉片进行滑炒。
第6步、肉片炒至变白时，倒入15毫升味达美臻品料酒，料酒可以去腥增香。倒入15毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，翻炒均匀，让肉片上色，倒入焯过水的西芹，翻炒均匀即可出锅。
食材准备：西芹菜300克，猪肉200克，粉条一小把，蒜两瓣，生抽、花椒粉、盐、鸡精、油适量。
做法：
1、把粉条用温水泡软备用。
2、西芹菜去叶留梗洗净切寸段备用。
3、猪肉切丝备用，蒜切碎备用。
4、炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色。
5、倒入芹菜煽炒，调入适量盐。
6、接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅装盘食用。
牛里脊 200克、 芹菜 300克 、 鸡蛋 1个 、 蒜 3-5个 、 红尖椒 适量 、 红油豆瓣酱 10毫升 、 老抽 15毫升 、 料酒 8毫升 、 红薯淀粉 15克 、 白胡椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1/8
首先处理牛肉。这道菜选用的是肉质细嫩的牛里脊肉，剔去白色筋膜，横切成片后，再从与纹理垂直的角度，将牛肉切成丝；
步骤2/8
1· 芹菜去叶去根洗净。
2· 芹菜切小段葱姜切丝，如果芹菜太粗可以从一根芹菜中间一劈为二或三，太粗不容易入味肉切粗丝。
3· 热锅凉油油热六成放肉丝翻炒至变色。
4· 肉丝变色后放入葱姜炒出香味，倒入生抽翻炒几下。
5· 放入芹菜翻炒一会，如果菜有点干可以沿锅边倒一点点水，芹菜炒变色后放入盐再翻炒几下即可出锅。
6· 出锅装盘。
芹菜炒猪肉的做法如何？
用料:芹菜 500克，猪肉 200克，花生油 50克，花椒 5克，盐 适量，生抽 10克，味精 2克，葱 少许，姜 3片，红椒 1个
做法步骤:
1、准备好食材，芹菜摘洗干净。
2、把芹菜用刀切成段，葱姜切成丝状。
3、猪肉洗净后用刀切成细条，红椒切成丝。
1、将芹菜切段备用。
2、将猪肉切片备用。
3、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。
4、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。
5、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了！
到此，以上就是对于肉炒西芹的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炒西芹的家常做法的2点解答对大家有用。
