大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炒莲藕的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍五花肉炒莲藕的做法的解答，让我们一起看看吧。
猪肉炒莲藕的做法？
. 猪里脊肉洗净，切片；
2. 肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；
3. 莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；
4. 香菇洗净泡软去蒂；
5. 葱洗净切段；
6. 红辣椒洗净，切丝；
7. 锅烧热至五成热，加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起；
8. 锅中余油加热，爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；
9. 加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可
猪肉炒莲藕怎么做？
主 料：猪臀尖肉（100克）
调配料：莲菜（100克）、水木耳（50克）、姜米、葱段、酱油、小米醋、食盐、料酒、菜油，鸡蛋、淀粉。
做法：
1. 猪肉去皮后切成薄片，用酱油、料酒略腌，加入鸡蛋、淀粉拌匀上浆。
2. 莲菜切骨排片，用清水漂去表面淀粉。
1.莲藕去皮切片，清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入，猪肉、青椒切片备用。
2.莲藕在沸水里焯至断生，捞出沥干水分，锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。
3.待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐，待猪肉变色，放入莲藕，加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。
莲藕切片或者切丝，焯水，去除黑色物质。猪肉切片放入生粉搅拌均匀。然后放油煸炒，加入少许盐酱油水翻炒备用。油煸炒莲藕，加入盐，加水闷两三分钟加入猪肉炒十五分即可。
1、材料：莲藕160克、瘦肉60克、姜丝3片、料酒1勺、酱油1勺、盐适量、食用油 20克。
2、莲藕去皮切片，将切好的莲藕片焯水捞出备用，断生就好。
3、将瘦肉用清水冲洗一下，切片，将切好的肉片加入料酒，腌制5分钟，去腥。
4、切3片姜，切成丝备用。
5、起锅烧油，油热后倒入腌制好的肉片，炒至肉片不见血色后，夹出。
到此，以上就是对于五花肉炒莲藕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炒莲藕的做法的2点解答对大家有用。
