大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于坛焖肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍坛焖肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
坛焖肉的做法？
主料 猪肉 2.5斤 辅料 酱油 1杯 冰糖 2匙 料酒 2匙 十三香 1匙 葱姜蒜 适量颗
步骤 1.少许底油
2.加入冰糖 小火炒化 直至变色
3.期间要不停搅动
4.下肉块 肉要生的 不要用水烫过
东北坛焖肉
主料
五花肉一大块
辅料
葱花适量、姜四五片、豆瓣酱适量、盐适量、料酒一汤匙、十三香适量、鸡精适量、大料2-3个
坛焖肉的做法
1.将五花肉洗好，切成片，将姜切成片
2.将五花肉，姜，大料，一起放到砂锅内
原料精五花肉5000克、酱油1500克，姜、花椒水、大料、桂皮、丁香、白糖适量。
（1）将肉切成瓦楞形块，在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的酱油里腌渍；将腌好的肉块装坛，放人高汤没过肉，加料酒、盐、白糖；坛口放一小晚，碗内放少许小米和水。
（２）将坛放在猛火上，待肉汤煮开后，以文火烧焖，１小时后再以小火烧炖，如此反复４至5小时，直至坛口碗内的小米成粥状即成。
东北小坛焖肉正宗配方商用？
东北坛焖肉
主料
五花肉一大块
辅料
葱花适量、姜四五片、豆瓣酱适量、盐适量、料酒一汤匙、十三香适量、鸡精适量、大料2-3个
坛焖肉的做法
1.将五花肉洗好，切成片，将姜切成片
2.将五花肉，姜，大料，一起放到砂锅内
主料 猪肉 2.5斤 辅料 酱油 1杯 冰糖 2匙 料酒 2匙 十三香 1匙 葱姜蒜 适量颗
步骤 1.少许底油
2.加入冰糖 小火炒化 直至变色
3.期间要不停搅动
4.下肉块 肉要生的 不要用水烫过
5.加葱姜蒜 酱油 盐 味精 蚝油 料酒 十三香 继续翻炒
6.添少许水 放入砂锅 小火慢炖2小时
原料精五花肉5000克、酱油1500克，姜、花椒水、大料、桂皮、丁香、白糖适量。
（1）将肉切成瓦楞形块，在加姜、花椒水、大料、桂皮、丁香和白糖的酱油里腌渍；将腌好的肉块装坛，放人高汤没过肉，加料酒、盐、白糖；坛口放一小晚，碗内放少许小米和水。
（２）将坛放在猛火上，待肉汤煮开后，以文火烧焖，１小时后再以小火烧炖，如此反复４至5小时，直至坛口碗内的小米成粥状即成。
主料:靓五花脯肉1斤8两. 调料:4两,南乳2块,川椒八角,酒,盐,酱适量.
做法1、将五花肉切成3*2公分的小块;
2、用水放入开镬,加入豉油煮成糖胶,放入切好脯肉、酒、盐拌匀,然后加入川椒八角、南乳,慢火焖熟;
3、将焖熟的脯肉,整齐摆放在扣碗内,然后扣在碟上便成.
坛焖肉是放煤气灶上吗？
坛焖肉通常是在炉灶上用慢火炖煮至熟。放置在煤气灶上，通过炖煮的过程，让肉质逐渐变得松软并吸收各种调味料的味道。
在炖煮的过程中，慢慢煨炖可以使肉质更加入味，口感更加细腻，达到最佳的风味。
因此，通常在使用煤气灶或其他炉灶上进行烹饪是最为合适的，以确保能够慢慢地烹饪出肉质鲜嫩的坛焖肉。总而言之，坛焖肉是应该放在煤气灶上进行炖煮的。
到此，以上就是对于坛焖肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于坛焖肉的做法的3点解答对大家有用。
