大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱脆皮五花肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍烤箱脆皮五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
正宗烤炉广东脆皮五花肉做法？
需准备食材清单：
五花肉500g、生菜一大把、姜片2-3片、花椒1勺、料酒1勺、五香粉1勺、辣椒粉一勺、孜然粉一勺、生抽1-2勺、食用盐或者粗盐少许、适量白醋。
外面脆脆的，里面嫩嫩的，每咬的一口都是嘎嘣脆，家中地位提升的关键~自己学会做了都不用去烤肉店吃了，五肉不欢的话必须还是脆皮五花肉，下面是制作步骤学一学：
步骤一
五花肉冷水下锅焯水，放入料酒、姜片、花椒，煮10分钟左右捞出沥干水分，用厨房纸巾或者餐巾纸擦干肉表皮的水分，用刀把一整块肉切开（不要切断猪皮）
步骤二
用牙签或者刀叉在猪皮的表面戳一戳，扎一点小洞，将五香粉、辣椒粉、孜然粉、生抽搅拌均匀的涂抹在五花肉上面以及***隙之间，腌制一小时以上，如果时间充足可以的话腌制一个晚上让五花肉更加入味。
步骤三
用锡纸包住整个五花肉的肉部分，猪皮留出来抹上一层盐，放入烤箱内200度左右烤30分钟左右，然后再次取出五花肉擦掉猪皮表面的盐，用刷子刷一层白醋上去（让猪皮能起泡）再次放入烤箱烤20分钟左右就可以拿出五花肉切块开吃！
.准备材料，没过五花肉的水，五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒
2.五花肉煮至7成熟，过一下冷水，擦干备用
3.腌制的酱料有腐乳、五香粉、白砂糖、酱油、料酒
4.用牙签或者叉子什么的，把猪皮密密麻麻地小孔
5.然后把酱料抹在肉上
6.用锡纸把肉包好，记住表面不沾一点酱料，放入冰箱，至少过一夜，时间久些味道更好
7.从冰箱拿出来回温，撒上少量的小苏打和盐
8.因为我家的烤箱是上下不分别控温的，一般我烤的时候，是中层200度烤20分钟，再移至上层250烤15分钟，脆皮会在后15分钟出现。每家烤箱不一样，加上肉的分量不一样的适当调整，可以试试中层240度烤35分钟左右，这比较安全的温度
9.因为五花肉不平整难免有些焦了的，没关系，刮掉就行，所以选择五花肉时记得选择一整块平整的，烤得比较均匀。烤好，切块就能吃了
正宗烤炉广东脆皮五花肉的做法如下
食材：
五花肉1块、小葱1根、姜片5片、花椒1勺、八角1粒、白胡椒适量、五香粉1小勺、糖1勺、料酒2大勺

步骤：
1、五花肉冷水入锅，加入料酒，花椒，八角，糖，葱段，姜片，小火煮30分钟。
烤箱脆皮烧猪肉怎么做？
以下是烤箱烤脆皮肉的步骤：
准备工作
1. 选择一条肥瘦相间的五花肉，把表皮的绒毛涂刮或用火烧掉，擦洗干净，冷水下锅，淋入适量料酒、放入姜片进行焯水。
2. 焯水后取出，用叉子给五花肉表皮插出无数个小伤口，备用。
腌制步骤
1. 五花肉皮朝下，于猪肉上均匀的划刀。
2. 准备烤肉酱汁：孜然粉、辣椒粉、白芝麻、白糖、蚝油各一勺，生抽2勺。给肉360度刷上酱料，放置两小时以上（烤出的肉更入味）。
烤制步骤
1. 烤箱预热到230度(450F)，包上锡纸，烤40分钟。
2. 40分钟后，去掉锡纸，把烤箱调成200度(400F)，在烤80-100分钟。这个时间请根据烤箱的脾气 已经肥肉多少来调整。
烤箱脆皮烧猪肉是一道美味的菜肴，其关键在于猪皮的脆化和肉质的鲜嫩。以下是一个简单的烤箱脆皮烧猪肉的做法：
### 材料准备：
- 五花肉一块（约1-1.5公斤）
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 五香粉适量（可选）
- 腌料（如蒜末、姜片、八角、桂皮等，根据个人口味选择）
### 脆皮处理：
到此，以上就是对于烤箱脆皮五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱脆皮五花肉的做法的2点解答对大家有用。
