大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于红螺肉的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍红螺肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
红螺肉怎样煲汤？
1.将螺肉用清水冲一下，加入1匙盐。
用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液。
2.用手抓揉螺肉的表面，以去除螺肉上的黏液。
用水清洗干净螺肉，再把螺肉切成小片。
3.用水清洗干净螺肉，再把螺肉切成小片。
将猪瘦肉洗净切成小块。
4.将猪瘦肉洗净切成小块。
【蜜瓜海螺老鸡汤】(原料:鲜海螺肉,蜜瓜,光老母鸡) 原料：鲜海螺肉250克(干品则100克)、蜜瓜250克(选白皮绿肉，较生的)、光老母鸡1只、生姜3片 调料：食盐 蜜瓜海螺煲老鸡在香港又被称为爵士汤，据说是邵逸夫爵士的***养生汤。煲出来的汤是奶白色的，又浓又白，是秋冬滋补营养的靓汤，女士喝最好，具有美容、滋润的效果。 海螺肉质鲜嫩、可鲜食，亦可熟食或制为干品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、磷、铁等矿物质。中医认为它性寒味甘、咸，能滋补肝肾。蜜瓜含丰富的维生素A，老母鸡则能补髓滋阴。合而为汤则能润五脏、养容颜。 烹饪方法：海螺洗净，或用生粉洗净；干品用温水浸泡洗净；光老母鸡洗净去内脏、尾部，若嫌肥腻可去鸡皮，不去则汤更香。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可 【海螺猪骨汤】 工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：海螺(1000克) 辅料：山药(30克) 枸杞子(20克) 猪排骨(大排)(250克) 调料：料酒(10克) 姜(10克) 盐(3克) 制作工艺 1. 海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块； 2. 枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软； 3. 猪排骨洗净，锤破； 4. 山药洗净去皮，切成小丁； 5. 生姜去皮切成片； 6. 猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。 【活血补气的党参北芪海螺瘦肉汤】 材料：党参、北芪、海螺、瘦肉、红枣、姜片 做法： 1。海螺先用水洗干净，再用开水烫过，去掉那些潺，切成块备用。 2。党参、北芪、红枣洗干净，飞水瘦肉备用。 3。放适量的水煮开，再把所有的材料放下去煲2小时左右，再放适量的盐。 希望我的答案对你有帮助。
红螺的正确吃法？
1.
准备材料:红螺5个、美人椒半根、蒜1瓣、白糖1茶匙、葱1根、生抽半勺、黑醋1勺。
2.
将红螺外壳用细毛刷刷洗干净。
3.
摆上蒸锅,锅里加冷水,加盖大火蒸8~10分钟。
4.
蒸熟后挖出螺肉。
5.
用蒜末、美人椒、葱、醋、生抽、白糖,全部加入小碗搅拌均匀制成蘸料。
原料
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红螺 (500克)
盐 适量
辣根 适量
味极鲜酱油 适量
1/买回来的螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。
2/锅内加水，放入螺加盐。
3/中小火煮开，开锅后煮几分钟。
1、食用方法
（1）为防止病菌和***感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
（2）海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
（3）螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。
（4）食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和***感染。
（5）海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
到此，以上就是对于红螺肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红螺肉的做法的2点解答对大家有用。
