大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜炒肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍蒜炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
大蒜炒肉片的做法？
主料
大蒜、猪肉
调料
盐、玉米油、生粉、老抽、生抽、啤酒、肉类调料粉、姜丝
制作方法
1、猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。
2、大蒜切段。
3、准备腌料。
4、锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片翻炒。
5、腌过肉的盘子加适量水。
蒜瓣炒肉正宗做法？
1首先把大蒜洗净，切成小段
2把肉切成小块，用料酒腌一会，然后加入油锅里爆炒
3另起油锅，加入切好的大蒜翻炒一下
4把肉加进去一起翻炒，并加入适量的盐和糖
5加一点点清水，翻炒下，烧一分钟即可
主料
蒜瓣50克、五花肉200克，
辅料
葱、豆豉各适量。
做法
1.新鲜蒜瓣分散开泡入清水中，一个小时候捞出去皮待用！
2.将五花肉洗净放入锅焯水，然后洗净再放入锅中煮，煮的时候加生姜两片，葱白两段，煮至肉里面没得血水即可捞出！
3.将五花肉切成大小厚薄相等的片，将蒜瓣切成片，锅中放油，将五花肉放入锅中，翻炒片刻，将豆豉放入锅中，加少许料酒，加老抽上色，最后将蒜瓣放入锅中炒熟，即可装盘，装盘是撒上葱花即可
瘦肉切片或切丝均可，完成后加生粉1匙、酱油1匙、盐少许调味并搅拌均匀备用。
鲜大蒜剥皮洗净，切成薄片。
锅内烧干水分开中火加入半勺山茶油，待山茶油开始冒烟时放入切好的蒜片煎炒。
待蒜片炒至微微发黄时放入腌制过的瘦肉，因为瘦肉里加有生粉，煸炒时容易黏成一团，这时在锅里加一匙白醋和瘦肉一起炒，不论是肉片还是肉丝都很容易散开，白醋完全炒干后是吃不出明显的酸味的，只会觉得瘦肉口感更鲜嫩，待瘦肉和蒜片都炒熟后就可心出锅了。
用料：猪肉200克、大蒜适量、青椒一个、红椒一个、大蒜叶适量、豆鼓80克
步骤：1.猪肉切块，红椒青椒戚风滚刀块，大蒜切成蒜瓣，大蒜叶切小段。
2热锅倒入花生油烧至六成热，放猪肉炒至断生。
3.加入蒜瓣，青椒红椒翻炒
。4.再放入豆鼓和大蒜叶翻炒片刻。适量加入一点水，加盐和味精调味。翻炒均匀即可出锅。
大蒜炒肉的做法最正宗的做法？
1/9 肉切丝，加生粉、生抽、盐（一点点）、金龙油约2ml，搅匀，腌5分钟。
2/9 大蒜根部和大蒜叶分开切小段，（不要太长了）3个小红椒切小段
3/9 开火，放入猪油（没猪油的话用普通油也可以，我觉得猪油炒的菜更香。
4/9 下肉炒
5/9 放入小红椒（炒了油的红椒有辣味）
— 食材清单 —
主料食：大蒜2瓣
辅料:生姜3片，油适量，生抽1勺，猪肉适量，蚝油半勺，淀粉1勺
— 烹饪步骤 —
1· 切成好的肉丝加入蚝油、生抽、一点盐，淀粉，用手抓匀
1首先把大蒜洗净，切成小段
2把肉切成小块，用料酒腌一会，然后加入油锅里爆炒
3另起油锅，加入切好的大蒜翻炒一下
4把肉加进去一起翻炒，并加入适量的盐和糖
5加一点点清水，翻炒下，烧一分钟即可
材料：新鲜的大蒜1把，五花肉200g，姜2片，生抽少许，料酒少许，盐少许
步骤1、大蒜切段，五花肉切片，锅中放冷水，烧开，把切好的五花肉，生姜放入锅中焯水，晾干
步骤2、热锅中放油，晾干的五花肉放入锅中翻炒，差不多熟的时候放入料酒，生抽，盐，一起翻炒至熟
步骤3、将炒好的肉放到锅的一边，下切好的蒜，翻炒几下，然后跟肉一起翻炒均匀
步骤4、炒熟即可出锅，大蒜炒肉非常香的，也可炒腊肉哦
到此，以上就是对于蒜炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜炒肉的做法的3点解答对大家有用。
