大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉炖酸菜的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉炖酸菜的做法的解答，让我们一起看看吧。
酸菜炖肉片家常做法？
用料：酸菜1000克，猪肉200克，血肠1个，葱1块，姜1块，蒜1颗，八角1颗，盐1克，生抽少许
做法：
1.酸菜洗净，切成丝，控干水份
2.血肠洗净，然后切成段
3.锅里放入盐、葱、姜、八角、肉炖熟
4.锅里放入酸菜、生抽炖熟，然后放入血肠炖熟即可
炖酸菜的做法？
原料：五花肉、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、盐、荤油、十三香、大料。
做法步骤：

第1步、酸菜清洗。

第2步、准备五花肉，切肉。

第3步、切葱段。

第4步、酸菜沥干水分。
备用食材：五花肉300克，酸菜400克，大葱1根，生姜1块，八角2个；
制作过程：第一步，五花肉切成小块，在锅中添上水，冷水放入五花肉，加上几片生姜、大料和少许料酒，将其煮开后，用勺子撇干净表面的浮沫；

第二步，继续煮5分钟，将五花肉捞出待用，煮肉的汤留着待用，将其事先放入在清水中浸泡好的酸菜，再次将其搓洗2遍，然后用手挤干酸菜中的水分；
第三步，将其攥成一团，之前煮肉的汤中放入处理好的酸菜，同时加上2个八角，放入生姜、蒜瓣和葱段，根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味；
主料：五花肉500克，酸菜200克，
辅料：冻豆腐150克，粉条100克，海带(鲜)50克，
调料：盐8克，味精5克，花椒3克，大葱10克，姜5克，胡椒粉3克，白砂糖25克，植物油50克
做法
1.将猪五花肉切块，用沸水焯一下，捞出；
食材：
酸菜，排骨，葱，姜，八角
做法：
1：排骨冷水下锅，加姜片，料酒，大火烧开，撇去浮沫，捞出
2：酸菜用清水反复清洗几遍，洗去多余的盐份，擦干水份
3：锅中放入一块猪油，这样炒出的酸菜会更香放入酸菜，炒干水份将悼好水的排骨，葱，姜，八角全部倒入砂锅
4：放入酸菜，倒入没过食材的热水，盖上盖子，中小火炖40分钟
出锅前适量加点盐，鸡精调味
到此，以上就是对于肉炖酸菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉炖酸菜的做法的2点解答对大家有用。
