大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉焖豆角的家常做法的问题，于是就整理了2个相关介绍肉焖豆角的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
肉焖豆角的做法？
1将原料洗净大肉切片，豆角切段。
2凉锅凉油下肉和葱姜蒜大料，煸炒。
3炒至肉变色。
4加入老抽，蚝油，料酒继续煸炒。
5加入豆角，翻炒1分钟。
6加入开水，翻炒均匀盖上锅盖。
7汤消耗一半时加入盐，翻炒均匀继续盖上锅盖收汁。
8待汤汁几乎耗尽，就可以出锅了。
1.豆角择洗干净，掰成寸段；猪肉切片。
2.将猪肉片放入油锅中煸炒，边炒边放入葱花、姜末、酱油、料酒、豆角段、盐，加少许汤，改中小火焖透，最后改大火收汤，淋入香油，倒入蒜末，再翻炒几下即成。
怎样做豆角焖猪肉？
主料：五花肉250克，豆角200克，土豆250克，糯米150克，大米350克
辅料：生抽适量，老抽适量，橄榄油适量，猪油适量
步骤：
1.先来个主料的合影，五花肉洗净，土豆去皮。
2.五花肉洗净，加入滚水中煮熟。
3.五花肉切丁。
4.土豆和豆角都切粒。
5.热锅里加入橄榄油，稍微烧热后加入五花肉粒煸炒。
6.五花肉煸炒得稍干以后加入土豆粒和豆角粒，翻炒均匀。
豆角焖猪肉
— 食材清单 —
主料:
猪肉半斤
辅料:
豆角干一大把，姜片适量，盐三克，老抽5克，生抽5克，水适量，淀粉1勺，黄豆酱1勺，耗油1勺，十三香5克
— 烹饪步骤 —
1· 将肉改刀切小块
2· 装盘备用
1· 土豆切块 不要太小 以免炖的时间过长化没了 长豆角切段 一根差不多分三段
2· 猪肉切丁 不大不小 依照个人爱好保留或去除肥肉部分
3· 锅里放油 待油热锅 迅速倒入肉丁
4· 如果臂力允许癫勺 让火均匀过热肉丁 味道会更好
5· 将肉丁盛出来备用 用火滚过的肉 如果恰到好处 会裹着一层金灿灿的保护膜
6· 锅中倒入油 待油热迅速倒入之前备好的豆角土豆
7· 煸炒 待豆角变色放入酱油 盐 继续煸炒
8· 待豆角快要熟之后迅速加适量的水 尽量让水没过所有的食材 小火慢慢炖之
9· 差不多20分钟左右可以掀开盖子看一下土豆是否已面 豆角的颜色是不是已经不再是青绿色 确定之后大功告成了！
1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏；
2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段；
3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出；
4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出；
5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟；
6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅。
到此，以上就是对于肉焖豆角的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉焖豆角的家常做法的2点解答对大家有用。
