大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅炖五花肉的做法的问题，于是就整理了3个相关介绍砂锅炖五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
砂锅炖红烧肉家常做法？
将五花肉洗净，切成2厘米见方的小块，放入沸水中焯水5分钟，捞出备用。
热锅冷油，加入葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸炒出香味。
加入焯水后的五花肉，煸炒至表面金黄。
加入3勺酱油，3勺料酒，2勺白糖，适量盐，翻炒均匀。
加入适量的水（至肉块的2/3高度），大火烧开后转小火焖煮30分钟。
砂锅炖红烧肉是一道经典的家常菜，制作简单，口感鲜美，下面是一份常规的砂锅炖红烧肉做法供您参考：
所需食材：
- 五花肉 500 克
- 姜片 5 克
- 葱段 2 根
- 料酒 20 毫升
- 生抽 30 毫升
- 老抽 10 毫升
- 冰糖 30 克
食材：五花肉500g、八角三颗、桂皮两块、冰糖5颗、老抽两勺、姜三片、蒜两颗、盐少许。
2、五花肉切成大小均匀的肉块，大小一到两厘米之间，太小不痛快，太大不好熟。
3、将姜蒜爆香，之后放入八角桂皮等，一起爆香，接着放入五花肉翻炒，炒至肉色微***白。此时可加入冰糖，小火炒化，便于肉块着色增味。喜欢甜的可以放多点糖。
4、五花肉有红糖色包裹后，加入温水，加入老抽，没过红烧肉，大火烧开小火炖。一定是放温水，不然肉块遇冷会收缩，导致口感不松软。
5、炖30分钟左右，等到快收汁时尝尝咸淡，根据喜好放入少许盐即可出锅。
砂锅红烧肉的做法如下
1、五花肉切成两厘米大小，锅中加适量清水，放入五花肉，料酒大火烧开。
2、撇去浮沫，捞出备用，锅中倒油放入五花肉，煎至两面金黄，倒出多余油脂。
3、倒入辅料，香料，糖色，冰糖，生抽煸炒上色，加入800ml水大火烧开。加盖小火炖40分钟，捞出香料加盐，大火收汁装盘撒上葱花即可。
砂锅蒸五花肉的做法？
砂锅炖五花肉做法步骤如下：
1. 准备2条五花肉，清洗干净，切成小块。
2. 冷水下锅，放入姜片和葱段焯水2-3分钟左右，捞出来沥干水分备用。
3. 锅中加入植物油，加入一小勺白糖，炒出糖色，再把五花肉加进去翻炒至上色。
4. 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，翻炒至上色。
5. 加入没过五花肉的开水，转移到砂锅...
加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶大火烧开转小火炖40分钟左右。
6. 炖至软烂，大火收汁，加入1勺蚝油翻炒均匀，最好撒点葱花增香点缀，砂锅炖五花肉就做好了。
五花肉切方块,冷水下锅烧开,加2勺料酒焯水3分钟,捞出洗净。
洗净的肉饭碗里,一斤肉加2勺豆鼓。3勺水,4勺生抽,(吃辣就加2勺辣椒面),再加1勺红糖。
腌制半小时左右,放砂锅加香葱。把砂锅饭到蒸锅里蒸大火烧开转小火蒸两个小时,蒸锅一次性放足水量。
两个小时后关火焖一会香味更浓
砂锅蒸五花肉是一道美味的传统中式菜品，下面是简单的做法：
材料：
- 五花肉：500克
- 姜片：几片
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
砂锅炖***五花肉家常做法？
砂锅炖***五花肉的常见做法如下：
准备材料：***半颗、五花肉300克、红薯粉条一把、生抽少许、葱姜适量、食盐少许、干红辣椒3个。
将五花肉切成薄片，过热水氽一下，放入砂锅中。
加入适量料酒、老抽、姜片三四片、蒜瓣三四瓣、花椒粒十粒左右、大料二个，用大火煮开后转小火慢慢炖。
十分钟左右后，放入切成薄片的***，加盐煮开后即可享用。
以上只是砂锅炖***五花肉的一种做法，具体烹饪过程可能因个人口味和习惯而有所不同。
到此，以上就是对于砂锅炖五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅炖五花肉的做法的3点解答对大家有用。
