压猪头肉的做法_压猪头肉的做法***

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于压猪头肉的做法的问题，于是就整理了1个相关介绍压猪头肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 介休压猪头肉做法？

介休压猪头肉做法？

1.猪头肉用火烤去猪毛，清洗干净，在冷水中侵泡1钟头，下锅搓洗15分鐘。

2.取大汤桶，倒进冷水25Kg，放进猪头肉，添加A料大火烧开，改慢火煮3钟头至卤猪头肉出骨。

3.除掉猪骨头和白肉，取方盘，将猪肉皮切下铺底，生猪肉剁碎，齐整地堆放在猪肉皮上，把千豆油皮铺在生猪肉上，入电蒸箱煮制20分钟取下，另取-方盘放到蒸熟的生猪肉上压6钟头，入冷柜冷冻2钟头一3钟头。

4.出菜时取压好的生猪肉400克，切成片摆盘，配搭生抽酱油和蒜未调好的味汁上菜就可以。

到此，以上就是对于压猪头肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于压猪头肉的做法的1点解答对大家有用。